Glaserede kyllingevinger i ananasmarinade
Stemmer: 1
Tid: 3 timer og 55 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 589, samlet fedt 39 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 42 G., kulhydrater 16 G., fiber 1 G., kolesterol 252 mg, natrium 781 mg, sukker 12 G.
Kalorier 589, samlet fedt 39 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 42 G., kulhydrater 16 G., fiber 1 G., kolesterol 252 mg, natrium 781 mg, sukker 12 G.
Mariner kyllingevingerne i en vinmarinade med ananasjuice og chili, og bag dem i ovnen, indtil de er sprøde og lækre. Smid ikke marinaden væk; den vil skabe en lækker og smagfuld sauce. Lad den simre på komfuret, indtil den tykner let, og server den derefter med kyllingevingerne til at dyppe i.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3/4 spsk. ananasjuice
- 1/3 kop letsaltet sojasauce
- 1/4 kop lysebrunt sukker
- 2 spsk. l. sesamolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk. chilipulver
- 1-1,5 tsk knuste røde chiliflager
- 1,3 kg kyllingevinger (kun skulderdelene)
- 1,5 tsk arrowrootpulver eller 1 spsk majsstivelse
- 1/4 kop hakkede friske korianderblade
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingevinger, Ananasjuice, sojasauce, brunt sukker, Pil, chilikrydderi, sesamolie
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor skål piskes ananassaft, sojasauce, vin, brun farin, sesamolie, hvidløg, chilipulver og røde peberflager sammen, indtil sukkeret er opløst. Placer vingerne i en 4-liters genlukkelig plastikpose.
- Tilsæt marinaden til kyllingen, og luk posen, så der er så meget luft ud som muligt. Mariner kyllingen i køleskabet i 3 timer.
- Placer en rist midt i ovnen. Forvarm ovnen til 220 °C. Beklæd en bageplade med folie og spray rigeligt med bagespray.
- Tag kyllingen op af marinaden og læg den i et enkelt lag i det forberedte ildfaste fad. Krydr kyllingen med salt og steg den, indtil skindet er karamelliseret og mørkt, cirka 30-35 minutter.
- I mellemtiden hældes marinaden i en lille gryde. Tilsæt arrowroot eller majsstivelse, hvis du bruger det, og bring det i kog ved middel varme (for at dræbe bakterier). Skru ned for varmen og lad det simre, indtil saucen tykner, ca. 5 minutter. Lad det køle af i 10 minutter.
- Pensl kyllingen med saucen med en bagepensel, eller hæld den i en lille skål, og server. Læg kyllingen over på et fad, drys med hakket koriander, og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
