Pølsekrans i dej
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 10-12
Kompleksitet: let
Portioner: 10-12
Det festlige kranstema er især populært til jul. Lad det smitte af på dine forretter. Server en krans af pølsehorn med en dipsauce i midten. Alle vil elske denne lækkerbisken, og den er utrolig nem at lave med færdigkøbt bageldej. Du skal blot pakke pølsestykkerne ind i dej, arrangere dem i en cirkel og bage dem, indtil de hænger sammen og danner en krans. Dyp pølsehornene i en cremefraichesauce med sennep og parmesanost, og nyd!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 kyllingepølser med æbler
- 2 glas kold croissantdej (220 g hver)
- 1 stort æg, let pisket
- 1 kop cremefraiche
- 0,5 kop fintrevet parmesanost
- 3 spsk. grov sennep
- 2 spsk hakket purløg
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pølser, gærdej, æg, cremefraiche, Parmesanost, purløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Beklæd en bageplade med bagepapir, og placer en kageform på 20 cm i midten, som kan bruges som skabelon til kransen.
- Skær hver pølse i halve på langs, og skær derefter hver halvdel i tredjedele. Skær croissantdejen i halve, fra spidsen af trekanten til midten af bunden (se bemærkning). Pak hvert pølsestykke ind i et stykke dej. Læg pølserne i dejen rundt om formen med de flade sider nedad, så de rører hinanden. Tag formen ud. Pensl pølserne i dejen med sammenpisket æg for at hjælpe dem med at klistre sammen.
Note
Du behøver ikke al dejen; sæt resten til side til en anden brug. - Bag kransen, indtil den er hævet og dybgylden, 20-25 minutter. Lad den køle let af.
- I mellemtiden tilberedes sennepssaucen med parmesanost.I en lille skål blandes cremefraiche, parmesanost, sennep og purløg. Smag til med salt og peber. Skub forsigtigt pølsekransen af bagepapiret over på et serveringsfad. Server med saucen i midten.
Kategorier:
Lignende opskrifter
