Stromboli "Julekrans"
Stemmer: 2
Tid: 4 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 721, samlet fedt 49 G., mættede fedtstoffer 13 G., proteiner 30 G., kulhydrater 39 G., fiber 3 G., kolesterol 68 mg, natrium 1958 mg, sukker 1 G.
Kalorier 721, samlet fedt 49 G., mættede fedtstoffer 13 G., proteiner 30 G., kulhydrater 39 G., fiber 3 G., kolesterol 68 mg, natrium 1958 mg, sukker 1 G.
Den runde "Bandt"-form er, selvom den er designet specielt til cupcakes, et alsidigt køkkenredskab. Den er perfekt ikke kun til sødt bagværk, men også til at lave for eksempel denne velsmagende forret i form af en krans, perfekt til at pynte dit julebord. Bag en lukket strombolipizza i den, pynt den med en sløjfe af soltørrede tomater, og server med en skål dip i midten af kransen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g frisk pizzadej
- Madlavningsspray til at sprøjte panden
- 2 spsk olivenolie + ekstra til at smøre dejen
- 450 g rå sød italiensk pølse, uden tarme
- Mel, til at drysse med
- 2 kopper frisk eller færdigkøbt basilikumpesto
- 110 g tynde skiver mortadella, skåret i firkanter
- 60 g tynde skiver pepperoni, skåret i firkanter
- 60 g tynde skiver salami, skåret i firkanter
- 220 g mozzarella (helst tør), skåret i firkanter
- 3 soltørrede tomater
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gærdej, pestosauce, mortadella-pølse, pepperonipølse, salami, soltørrede tomater, mozzarellaost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Tag pizzadejen ud af køleskabet, og lad den hæve ved stuetemperatur i 2-3 timer.
- Forvarm ovnen til 190 °C. Spray en rund kageform med bagespray. Kom olivenolie i en mellemstor stegepande og varm den op ved middel varme. Brun den søde pølse i 12-15 minutter. Kom den med en hulsket ske i en mellemstor skål og lad den køle let af.
- Rul dejen ud til en lang oval form, ca. 25 cm bred og 45 cm lang, på en let melet overflade. Smør 1/2 kop basilikumpesto i midten af dejen, og lad der være ca. 5 cm plads fra kanterne.
- Tilsæt mortadella, pepperoni, salami og mozzarella til den brunede pølse og vend det hele sammen. Fordel pølseblandingen over pestoen.
- Fold begge sider af dejen rundt om fyldet for at lave en søm ned langs midten af dejen. Klem sømmen sammen, så fyldet forsegles indeni. Placer rullen med sømmen opad i den forberedte form. Lav huller i dejen, så dampen kan slippe ud. Bag til den er gyldenbrun, ca. 25 minutter. Lad den hvile i 5 minutter. Placer skærebrættet på formen, og vend forsigtigt kransen på hovedet, og tag den derefter ud af formen.
- Lav en sløjfe af soltørrede tomater ved at skære en tomat over på langs. Placer de resterende to tomater ende mod ende, og vikl derefter den ene halvdel rundt om midten og fastgør den med en tandstikker for at danne en sløjfe. Skær den resterende tomathalvdel over på langs og placer den i bunden af sløjfen, fastgør den med en tandstikker.
- Server kransen med en kop af den resterende pesto i midten. Pynt med en sløjfe af soltørrede tomater og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
