Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Kyllingruller i bacon.

Udbenede kyllingebryster uden skind forbliver saftige og smagfulde, når de pakkes ind i bacon og bages. Derudover tilføjer et fyld af blød ost, løg, hvidløg og Worcestershire sauce en endnu mere levende smag.

Ingredienser:

• 4 udbenede kyllingebryster uden skind, der vejer 170-220 g hver.
• 12 skiver bacon (tynde)
• 1 spsk. l. olivenolie
• 0,5 lille løg, hakket
• 2 finthakkede fed hvidløg
• 170 g flødeost ved stuetemperatur
• 2 spsk finthakkede grønne løg
• 1,5 tsk Worcestershiresauce

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kyllingebryst, bacon, flødeost, Worcestershiresauce, løg, hvidløg

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 200°C.
  
  Varm olivenolien op i en mellemstor stegepande ved middel varme. Tilsæt løget og steg det under omrøring, indtil det er gyldenbrunt, ca. 6 minutter. Tilsæt hvidløget og steg i yderligere 30 sekunder. Tag det af varmen og tilsæt flødeost, forårsløg og worcestershiresauce. Bland grundigt; krydr med salt og peber.
Trin 2
• Skær hvert kyllingebryst i halve vandret, og lad den ene side være uskåret, så det åbner sig som en bog. Krydr kyllingen med salt og peber, og fordel derefter fyldet mellem lagene, og fordel det jævnt på indersiden af ​​hvert lag. Luk kyllingebrysterne, og drys let med salt og peber på ydersiden.
Trin 3
• Placer 3 strimler bacon ved siden af ​​hinanden på et skærebræt, med kyllingebrystet på tværs med den glatte side opad. Bøj den tynde "hale" af kyllingebrystet ned for at sikre jævn tilberedning, og pak derefter brystet ind i bacon. Tilbered de resterende baconstrimler og -bryst på samme måde.
Trin 4
• Placer en bagerist på en bageplade med kant, og læg kyllingebrystene over på risten med sømmen nedad. Bag i ca. 35 minutter, indtil kyllingen er næsten gennemstegt, og et stegetermometer indsat i midten af ​​brystet viser 70 °C. Forvarm grillen til højeste temperatur, og grill brysterne, indtil baconen er gyldenbrun og sprød, ca. 5 minutter. Server varm.
  
  Opskrift Kylling på en øldåse pakket ind i bacon.

Stemmer: 5