Kyllingebryst fyldt med broccoli og ost og tomatris
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 450, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 46 G., kulhydrater 35 G., fiber 2 G., kolesterol 122 mg, natrium 498 mg, sukker 4 G.
Kalorier 450, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 46 G., kulhydrater 35 G., fiber 2 G., kolesterol 122 mg, natrium 498 mg, sukker 4 G.
Kyllingebryst fyldt med ost og broccoli ser imponerende ud, især med tomatris til. Dine gæster vil blive begejstrede for denne lækkerbisken. Kyllingebrystet er fyldt på en ukonventionel måde: Fyldet sættes i tre dybe snit i overfladen. Efter bagning ser det meget imponerende ud. Brystet er utroligt saftigt og lækkert. Det bages hurtigt, hvilket giver dig lige nok tid til at koge risen i en krydret tomatsauce, og hele retten tager dig lidt over en halv time.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 små kyllingebryster uden skind og ben (170-220 g pr. stk.)
- 3/4 kop parboiled hvide ris
- 1 kop finthakkede broccolibuketter og møre stilke
- 1 spsk + 1 tsk olivenolie
- 1 lille skalotteløg, hakket
- 1 dåse (220 g) tomatsauce
- 1/4 kop hvidløg og urteost pålæg
- 0,5 tsk revet citronskal
- 0,5 tsk paprika
- 1/4 kop grofthakket frisk persille
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, ris, tomatsauce, flødeost, hvidløg, persille, citronskal, paprika
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 230°C.
- Varm 1 tsk olivenolie op i en lille gryde ved middel varme. Tilsæt skalotteløg og steg under omrøring, indtil de er bløde, ca. 3 minutter. Rør risen i, indtil den er godt dækket.
- Tilsæt tomatsaucen og 1,2 dl vand. Bring det i kog, skru derefter ned for varmen. Læg låg på og lad det simre, indtil væsken er absorberet, og risen er mør, cirka 18 minutter. Tag det af varmen og sæt det til side med låg.
- I mellemtiden blandes broccoli, ostepålæg, citronskal, 1 tsk olivenolie og en knivspids salt og sort peber i en lille skål; sæt til side.
- Beklæd en bageplade med folie. Lav tre dybe diagonale snit på tværs af overfladen af hvert kyllingebryst (skær ikke igennem). Gnid kyllingen med de resterende 2 teskefulde olivenolie, krydr med salt, peber og paprika.
- Fyld sprækkerne med broccoliblandingen, og læg kyllingen over på den forberedte bageplade. Bag, indtil kyllingen er gennemstegt, 12-15 minutter.
- Løsn risen med en gaffel. Rør persille i og smag til med salt og peber. Server med kyllingen.
Kategorier:
Lignende opskrifter
