Kylling med blåskimmelost og nødder, pakket ind i bacon i en mælkesauce
Stemmer: 3
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kylling med blåskimmelost og nødder, pakket ind i bacon i en mælkesauce - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 udbenede kyllingebryster uden skind
- 1 kop blåskimmelost
- 1/4 kop ristede pekannødder, hakkede
- 2 løg, skåret på skrå
- 4 skiver bacon
- 1 spsk. l. olivenolie
- 2 spiseskefulde olie
- 2 spsk. mel
- 1 kop kyllingebouillon
- 1/2 kop fløde
- 2 spsk. kornsennep
- Derudovertandstikkere
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, blåskimmelost, fløde, pekannødder, fuldkornssennep, bacon
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Lav små snit i kyllingebrystet. Placer brystet mellem to ark bagepapir og bank det forsigtigt. Fjern bagepapiret og krydr kyllingen med salt og peber.
- Fordel lige dele blåskimmelost, nødder og løg på kyllingebrystene. Pak hver kylling ind i bacon og fastgør den med tandstikkere. Krydr med salt og peber efter smag.
- Forvarm ovnen til 190 grader.
Varm olivenolie op i en stegepande ved middel varme. Brun kyllingen jævnt i 5-6 minutter. Læg kyllingen over på en lille bageplade, sæt den i ovnen og bag den i yderligere 10 minutter, indtil den er gennemstegt. - Smelt smørret i den samme pande, hvor kyllingen var. Tilsæt melet og varm det op i 1 minut. Lad blandingen tykne i 1 minut, rør derefter fløden og sennepsfløden i, krydr med salt og peber, og skru ned for varmen, så den bliver gennemvarm.
Læg kyllingen i saucen eller hæld den over retten. Server med ris og grøntsager.
Chardonnay-vin ville passe godt til denne ret.
Kategorier:
Lignende opskrifter
