Kartoffelmos med flødeost
Stemmer: 4
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Opskrift på kartoffelmos pisket med fløde og flødeost.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 350 g små gule kartofler
- Groft salt
- 1,5 spsk (75 g) usaltet smør
- 1/4 kop 10% drikkefløde
- 60 gram. cremet hytteost ved stuetemperatur
- Groftmalet sort peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gule kartofler, ostemasse, fløde
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom kartoflerne i en mellemstor gryde, dæk med koldt vand og krydr rigeligt med salt. Læg låg på og bring det i kog ved høj varme.
Kog i 20-30 minutter, indtil kartoflerne nemt kan stikkes i med en gaffel. Hæld vandet fra, men gem 0,6 dl af kogevandet. Kom kartoflerne tilbage i den varme pande og dup dem tørre i ca. 2 minutter. - I mellemtiden smeltes smørret i en lille stegepande ved svag varme. Tilsæt fløden.
- Tilsæt varm fløde og smeltet smør til kartoflerne. Tilsæt derefter flødeost og krydr med salt og sort peber.
Mos kartoflerne med en støder eller en stor gaffel. Hvis mosen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte kogevand, højst 1 spiseskefuld ad gangen. Smag til og tilsæt mere salt og peber efter behov. Server kartoffelmosen varm med de spanske stegte kartofler. oksekød bøf.
Kategorier:
Lignende opskrifter
