Baconindpakket kylling i ovnen
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
"Kylling og bacon passer fantastisk sammen i en Cobb-salat, og det samme kan siges om denne kylling- og bacon-kombination på din tallerken," bemærker Alex.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 hel kylling (1400-1600 g)
- 6 kviste frisk timian
- 1-2 citroner, skåret i både
- 12 skiver bacon (ca. 350 g)
- 1 spsk sennep
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 260°C.
Forbered kyllingenKrydr kyllingens yderside med salt og peber. Fyld hulrummet med timiankviste og citronbåde. Vend kyllingen, så åbningen vender mod dig. Placer den ene ende af en skive bacon direkte over venstre lår, og kryds den derefter over brystet, så den anden ende er på højre lår. Gentag med 9 skiver bacon mere, og læg dem let overlappende, så lårene og hele brystet er dækket. Vikl derefter en skive bacon omkring hvert lår. - Placer kyllingen i et lavt ildfast fad eller på en bageplade med kant og en rist, og placer den midt i ovnen. Bag i 20 minutter, og skru derefter ned for temperaturen til 170 °C. Steg, indtil den indre temperatur når 70 °C, og kyllingesaften er klar, cirka 40-50 minutter. Tag kyllingen ud af ovnen, og lad den hvile i 15 minutter, før den udskæres. Der skal dannes en fast baconskorpe på brystet. For at sikre, at baconen bliver på kødet, skal du bruge en skarp kniv, når du udskæres.
Opskrift baconindpakket kylling på en øldåse.
SovsLav saucen ved at hælde saften fra hulrummet sammen med timian og citroner i et ildfast fad. Sæt fadet over middel varme og bring det i kog. Rør sennep i, tilsæt 2 spiseskefulde vand, og lad det koge i 2-3 minutter for at blande ingredienserne til saucen. Si vandet, pres saften og citronbådene fra, og krydr med salt og peber. Kassér citronerne og timiankvistene, og smag til med mere salt og peber. Server straks.
Kategorier:
Lignende opskrifter
