Grøntsagsspaghetti med fetaost

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Lav spaghetti squash pasta i tomatsauce. Denne kalorielette ret er rig på fibre og vitaminer og vil glæde dig med sin unikke, interessante aroma og smag. Til disse grøntsagsnudler skal du bruge spaghetti squash; når den er kogt, deler den sig let i lange tråde. Top "spaghettien" med tomatsauce med et strejf af kanel og oregano, og drys med smuldret feta for en kontrasterende smag.

Vi anbefaler

Opskrift:

Placer 2 halve spaghetti squash i en mikrobølgeovnssikker skål; tilsæt 1/4 kop vand, dæk til og varm i mikrobølgeovnen i 16 minutter. Lad det køle lidt af, og brug derefter en gaffel til at flager squashen i strimler. Du kan også tilbered spaghetti squash i ovnen, hvis du tilbereder en stor ret.

Varm 2 spiseskefulde olivenolie op i en stegepande ved middel varme. Tilsæt 2 spiseskefulde tomatpuré, 0,5 tsk tørret oregano og en knivspids kanel og sukker; kog under omrøring i 2 minutter. Tilsæt derefter 0,5 kopper vand og bring det i kog; krydr med salt. Tilsæt græskarret og rør rundt. Drys med fetaost.

Hvis du kunne lide denne idé, så tjek hvordan du laver den brede auberginenudler.