Varm salat med rejer og kartofler
Stemmer: 4
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 430, samlet fedt 24 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 29 G., kulhydrater 24 G., fiber 3 G., kolesterol 189 mg, natrium 511 mg, sukker G.
Kalorier 430, samlet fedt 24 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 29 G., kulhydrater 24 G., fiber 3 G., kolesterol 189 mg, natrium 511 mg, sukker G.
Denne salat er lavet med rejer, der er let marineret i krydderier og derefter bagt i ovnen med kartofler og peberfrugter. Den er toppet med salat og fetaost.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g små kartofler, skrællede og skåret i halve
- 1 grøn peberfrugt, tyndt skåret
- 5 spsk. olivenolie
- Groft salt og friskkværnet peber
- 450 g mellemstore rejer, pillede og halverede
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 tsk oregano
- 1/2 tsk paprika
- 1 lille radicchiohoved, bladene revet i små stykker
- 1 lille romainesalat, riv bladene i små stykker
- 1,5 spsk citronsaft
- 1/2 kop smuldret ost fetaost
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: rejer, kartoffel, ost, salat, fetaost, citronsaft, romainesalat, radicchio, oregano, paprika, sød peber, hvidløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C (400 °F). Bland kartofler, peberfrugt, 1 spiseskefuld olivenolie, 1/2 tsk salt og peber efter smag i et lille ildfast fad. Bag i 15 minutter. I mellemtiden blandes rejer, hvidløg, oregano, paprika, 1 spiseskefuld olivenolie, 1/4 tsk salt i en skål, og krydr med peber efter smag.
- Kom rejerne i panden med grøntsagerne og fortsæt med at bage under omrøring, indtil de er gyldenbrune, yderligere 12-15 minutter.
- I en salatskål vendes radicchio og romainesalat med citronsaft og den resterende olivenolie, krydr med salt og peber. Tilsæt de varme rejer og grøntsager til skålen og vend det rundt. Drys med fetaost.
Kategorier:
Lignende opskrifter
