Cubansk svinekød i en slowcooker
Stemmer: 3
Tid: 7 timer og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 630, samlet fedt 23 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 46 G., kulhydrater 56 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 630, samlet fedt 23 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 46 G., kulhydrater 56 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Cubansk svinekød i en slowcooker - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 naturlige svinekoteletter med ben (kød med ben) (ca. 1 kg)
- 1 løg, skåret i ringe
- 1 rød peberfrugt, skåret i skiver
- 1/2 kop koriander (blade og møre stilke), grofthakket, plus mere til servering
- 6 fed hvidløg, finthakket
- 1 spsk plus 1 tsk olivenolie
- 2 tsk stødt spidskommen
- 2 appelsiner, skåret i halve
- 1 kop hvide ris
- 1/2 kop frosne ærter
- 1 spsk. hvidvinseddike
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: svinekød, Appelsinjuice, vineddike, løg, hvidløg, chilipeber, ris, ærter, spidskommen, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en slowcooker på 6 til 8 liter blandes løg, peberfrugt, koriander og hvidløg med 1 spiseskefuld olivenolie. Gnid svinekødet med spidskommen, ¾ tsk salt og et par knivspidser stødt peber; kom svinekødet i slowcookeren. Dryp den resterende 1 tsk olivenolie i, pres saften af 1 appelsin i, og tilsæt appelsinskal. Læg låg på og kog ved lav effekt, indtil svinekødet er meget mørt, 7 til 8 timer.
- Kog risene efter anvisningen på pakken, og drys ærterne over risene i løbet af de sidste 3 minutter af kogetiden. Kom svinekødet i en skål; fjern ben og appelsinskaller, og riv kødet med to gafler. Du kan bruge svinekam i stedet. svineskulderTilsæt eddike og saften af 1/2 appelsin i slowcookeren. Smag til med salt og peber; tilsæt saften af den resterende 1/2 appelsin, hvis det er nødvendigt.
- Kom svinekødet tilbage i slowcookeren. Løsn risene med en gaffel og rør ærterne i. Server svinekødet med ris, riv kødet i strimler; pynt med koriander.
Kategorier:
Lignende opskrifter
