Grillet majs i cubansk stil

Stemmer: 2

Tid: 27 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 9 majskolber

Grillet majs på cubansk vis - en detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

9 majskolber
110 g smeltet smør
1 spsk paprika
2 spsk chilipeberpulver
Salt og kværnet sort peber
1 spsk. fintrevet queso fresco-ost
1 bundt grofthakket koriander (stilke fjernet)
2 limefrugter, skåret i både

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: majs, queso fresco ost, paprika, chilipeber, kalk, koriander

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm grillen til middelhøj varme.

Læg kolberne i blød i vand i 1-2 timer uden at fjerne bladene. Bøj forsigtigt bladene tilbage fra kolben uden at rive dem af roden, og fjern støvfanget.
I en mellemstor skål blandes smeltet smør, paprika og chilipulver, og det krydres rigeligt med salt og peber. Pensl kolberne med olieblandingen, og læg dem på en varm grill.

Pas på at placere majskolberne, så skallerne er væk fra den varmeste del, og de ikke begynder at brænde. Grill majsen på alle sider, indtil den er sprød og mør, cirka 10-12 minutter.