Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2-4

Kassavarødder i Moyo-sauce - en detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 4 mellemstore kassavarødder, skrællet og skåret i 4 cm (1 1/2 tomme) stykker, eller 1 pakke frossen kassava (en rodfrugt, der stammer fra Latinamerika)
• 1 stort løg, tyndt skåret i halve ringe
• 1/2 kop syrlig appelsinjuice eller bland 1/8 kop appelsinjuice og 1/8 kop limejuice
• 1 spsk koriander
• 6 knuste fed hvidløg
• 1/4 kop olivenolie

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

Appelsinjuice, løg, hvidløg, koriander

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Kog kassavaen, indtil den er blød, og kom den i en skål. Bland løg, syrlig appelsinjuice, koriander og hvidløg, og hæld blandingen over kassavaen. Varm olien op i en stegepande, indtil den er meget varm (den må ikke ryge). Hæld den varme olie over kassavaen. Server med salsa.

Stemmer: 5