Bagte kartofler med moyosauce "Papas con Moyo"
Stemmer: 5
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 3 - 4
Kompleksitet: let
Portioner: 3 - 4
Bagte kartofler med moyosauce "Papas con moyo" - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g Yukon Gold gulskrællede kartofler
- 1/2 løg, tyndt skåret
- 15 ml olivenolie
- 1/2 hvidløg, hakket
- 1/4 kop hvidvin
- Saft af 6 appelsiner
- 1/2 bundt hakket frisk oregano
- 1/2 bundt hakket frisk koriander
- Salt og sort peber efter smag
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gule kartofler, løg, hvidløg, hvidvin, Appelsinjuice, oregano, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bag kartoflerne i en forvarmet ovn ved 190 °C (375 °F). Mens kartoflerne bager, tilberedes mojosaucen. Sautér løget i olivenolie, indtil det er gennemsigtigt. Tilsæt hvidløg og steg i 2 minutter.
Deglasér panden med hvidvin og varm op, indtil næsten al væsken er fordampet. Tilsæt appelsinsaft og reducer med 2/3. Tilsæt krydderurter, salt og peber. Når kartoflerne er færdige, hældes varm mojosauce over dem og serveres straks.
Kategorier:
Lignende opskrifter
