Kartoffelmos med ost og forårsløg

Stemmer: 1

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Lav en lovende tilbehørsret ved at fylde simpel kartoffelmos med masser af ost. Det er lækkert og hurtigt. Vask små kartofler grundigt og kog dem uden at skrælle dem. Mos dem derefter med en kartoffelmoser, tilsæt cremefraiche og revet cheddar. Drys med friske forårsløg og server varmt for at nyde den klistrede ost og den fyldige, cremede smag. Teenagere kan også komme i gang med at lave mad med denne opskrift. Selvom det kan virke kompliceret at koge kartofler, vil dit barn med din vejledning snart mestre alle de retter, de kan lave når som helst.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

0,9-1 kg unge kartofler med skræl fra din have
1/4 kop cremefraiche
2 kopper revet cheddarost
3 spsk hakket purløg fra haven

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, cheddarost, purløg, cremefraiche

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Skær kartoflerne i halve og kom dem i en gryde. Dæk med vand og bring det i kog. Mens du venter på, at vandet koger, tilbereder du andre retter.
Når vandet koger, tilsættes 2 store knivspidser salt og koges i 10 minutter, eller indtil de er møre. Hæld vandet fra, men lad kartoflerne blive i den varme pande. Mos kartoflerne med en kartoffelmoser, og rør cremefraiche og cheddarost i. Når osten er smeltet ind i kartoflerne, tilsættes purløg, salt og peber, og kartoflerne moses igen. Smag kartoflerne til, og tilsæt mere salt, hvis det er nødvendigt.

Kategorier:

opskrift / Hovedretter / Grøntsager og svampe / Kartoffelretter / Kartoffeltilbehør / Rachael Ray / Måltid på 30 minutter

Lignende opskrifter