Brune ris med gochujang-sauce, avocado, bacon, forårsløg og spejlæg
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 635, samlet fedt 33 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 22 G., kulhydrater 65 G., fiber 10 G., kolesterol 205 mg, natrium 2192 mg, sukker 4 G.
Kalorier 635, samlet fedt 33 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 22 G., kulhydrater 65 G., fiber 10 G., kolesterol 205 mg, natrium 2192 mg, sukker 4 G.
Avocado, stegt bacon, forårsløg og en krydret gochujang-baseret sauce forvandler kedelige brune ris til en storslået koreansk ret. Det sidste touch er et spejlæg. Den flydende blomme giver en god sauce til risen, men du kan stege den, indtil blommen er helt gennemstegt, hvis du foretrækker det.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 spsk. kogte brune ris
- 3/4 kop koreansk gochujang sauce
- 4 strimler bacon
- 1 teskefuld vegetabilsk olie
- 4 store æg
- 1 avocado, tyndt skåret
- 2 grønne løg, tyndt skåret
- 2 tsk. mørk sesamolie
- 2 tsk sorte sesamfrø
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æg, Avocado, bacon, forårsløg, brune ris, sesamolie, sesam, chilipasta
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor skål blandes risen med 1/2 kop koreansk gochujang-sauce. Dæk til og varm i mikrobølgeovnen under omrøring i ca. 4 minutter. Smag til med salt.
- I mellemtiden steges baconen i en stor nonstick-pande ved middel varme, indtil den er gyldenbrun og sprød, 4-5 minutter på hver side. Læg baconen over på en tallerken beklædt med køkkenrulle for at afdryppe den, og hak den derefter groft.
- Tør stegepanden af, tilsæt vegetabilsk olie, og sæt den over middelhøj varme. Slå æggene ud i panden, og drys med lidt salt. Læg låg på, og steg, indtil de er stegt, indtil de er stegt. Tag panden af varmen.
- Fordel de varme ris i 4 skåle. Top hver skål med et æg, avocadoskiver, bacon, den resterende sauce og forårsløg. Dryp hver skål med 1/2 tsk sesamolie og drys med sorte sesamfrø.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
