Bacon- og forårsløg-scones

Stemmer: 4

Sådan laver du scones med bacon og forårsløg

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 12 småkager

Scones med bacon og forårsløg - En detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 strimler bacon
1 lille løg, hakket
3 kopper hvedemel, plus mere til at rulle dejen ud
1/3 kop tørmælk
5 tsk bagepulver
1 spsk. sukker
2 tsk tartarsauce
2 teskefulde salt
1/2 kop kold margarine
1,5 kopper kærnemælk
110 g koldt smør, skåret i stykker, plus 4 spsk smeltet smør

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: mørdej, premium mel, tørmælk, surmælk, tartarsauce, løg, bacon

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 230 grader.

Steg baconen i en lille stegepande ved middel varme, indtil den er sprød, 5 til 7 minutter. Lad den køle af på køkkenrulle, og hak den derefter i små stykker. Kom løget på stegepanden sammen med baconfedtet, og steg det ved middel varme, indtil det er let gyldent, ca. 5 minutter. Brug køkkenrulle.
Bland mel, tørmælk, bagepulver, sukker, vinsten og salt i en mellemstor skål. Skær det kolde smør i stykker og rør det i den tørre blanding, indtil det er helt blandet. Rør den stegte bacon og løg i. Tilsæt kærnemælken og rør, indtil dejen er glat.

Vend dejen ud på en let melet overflade og rul den ud til en cirkel på 4-5 cm tykkelse med hænderne. Udstik cirkler med en udstikker eller et glas. Placer småkagerne i en bageform, og pensl derefter toppen med smeltet smør. Bag til de er gyldenbrune, cirka 15 minutter.

I denne opskrift scones med bacon og forårsløg Du kan tilsætte ost til dejen.

Kategorier:

opskrift / Bageri / Lækre tærter og boller / / Engelsk køkken / Ree Drummond

Lignende opskrifter