Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Denne aromatiske thaisuppe er lavet med kokosmælk, kylling, citrongræs, thailandsk chili og andre krydderier for en rig og kompleks smag. Bok choy tilføjer en frisk grøntsagssmag og leverer essentielle fibre.

Ingredienser:

• 1 dåse (340 g) kokosmælk
• 1/4 kop citrongræs
• Kyllingebryst 220 gr.
• 1 tsk spidskommen
• 1 tsk koriander

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kyllingebryst, bok choy kål, kokosmælk, ingefærrod, citrongræs, chilipeber, spidskommen, koriander, fiskesauce

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Sautér 3 hakkede fed hvidløg, 3 spiseskefulde revet ingefær, 1/4 kop hakket citrongræs, 1 tsk af hver spidskommen og koriander og thailandsk chili i olie.
Trin 2
• Tilsæt 1 skåret rå kyllingebryst og 1 skåret løg; steg i 5 minutter. Tilsæt hakket bok choy, 4 kopper vand, 1 dåse kokosmælk, koriander og 2 spiseskefulde fiskesauce; kog i 8 minutter.

Stemmer: 1