Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Thai iste - detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 7 kopper filtreret vand
• 7 knuste kardemommebær
• 10 poser sort te
• 1/3 kop sukker
• 3/4 kop kondenseret mælk
• 1/2 kop fedtfattig fløde (10-12%)
• 4 stykker kandiseret ingefær eller 4 stilke citrongræseller 4 kviste mynte (valgfrit)

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

sort te, kondenseret mælk, fløde, kardemomme, kandiseret frugt, citrongræs, mynte

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en mellemstor gryde blandes vand og kardemomme, og det bringes i kog. Sluk for varmen, tilsæt teposerne, og rør forsigtigt.
  
  Lad teen trække i 10 minutter, og fjern derefter teposerne. Tilsæt sukker og kondenseret mælk, og rør med en træske, indtil alt sukkeret er opløst. Lad det køle af.
Trin 2
• Hæld 1,5 kopper af den afkølede teblanding fra gryden og hæld den i en isterningbakke. Frys i mindst 4 timer. Si den resterende te og stil den i køleskabet.
  
  Fordel isterninger i 4 glas til servering. Fyld glassene med kold te, og lad der være lidt plads i toppen. Hæld 2 spiseskefulde fløde i hvert glas. Server garneret med skiver af kandiseret ingefær, en stilk citrongræs eller en kvist mynte (valgfrit).

Stemmer: 5