Peberkage med øl
Stemmer: 8
Tid: 55 minutter.
Peberkager med øl - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 140 g smør, plus lidt ekstra til at smøre med
- 1 kop lys melasse
- 1 spsk. plus 2 spsk. brun farin
- 1 kop mørk øl (såsom Guinness)
- 2 tsk stødt ingefær
- 2 tsk stødt kanel
- 1/4 tsk stødt nelliker
- 2 kopper premium hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 og 1/4 kop cremefraiche
- 2 æg
- 1 rektangulær aluminiumsfolieform eller kageform, cirka 33 x 23 x 5 cm.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: brunt sukker, premium mel, æg, cremefraiche, Guinness-øl, stødt ingefær, kanel, nellike, sirup, cupcake
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 160 °C. Beklæd en kageform med aluminiumsfolie og smør den (eller smør din aluminiumsform).
Kom smør, sirup, øl, ingefær, kanel og stødt nellike i en gryde og smelt det ved svag varme. Sluk for varmen og tilsæt mel og bagepulver. Rør tålmodigt for at fjerne eventuelle klumper. - I et målebæger blandes cremefraiche og æg, og tilsættes derefter ingefærblandingen under piskning igen, indtil det er glat.
Hæld dejen i kageformen og bag i cirka 45 minutter. Når peberkagen er færdig, vil den hæve betydeligt i midten og løsne sig fra formens kanter.
Lad peberkagen køle helt af, og skær den derefter i 16 skiver eller 24 firkanter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
