Pølser til stegning i øl
Stemmer: 3
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Braisering gør det muligt for øl og krydderier at trække i pølserne. Du får en god skorpe uden at skulle bruge meget tid ved grillen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1,3 kg forkogt pølser til stegning
- 6 kopper tysk letøl
- 1 spsk. spidskommen
- 1 spsk. korianderfrø
- 1 spsk sennepsfrø
- 3 store løg, skrællede, grofthakkede
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 stykke frisk ingefær, skrællet og hakket
- 2 spsk. rapsolie
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kupaty (stegte pølser), let øl, ingefærrod, hvidløg, koriander, sennepsfrø, kommen
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen til høj varme. Kom øl, spidskommen, koriander- og sennepsfrø, løg, hvidløg og ingefær i en stor gryde. Tilsæt pølserne. Placer panden på grillristen og bring det i kog. Lad pølserne simre i ca. 5 minutter.
- Tag panden af grillen, og lad pølserne ligge i væsken i cirka 30 minutter. Læg pølserne over på en tallerken eller et skærebræt.
Pensl pølserne med rapsolie og grill dem, indtil de er sprøde og gyldenbrune, 4-6 minutter på hver side. Hold dem varme indtil servering.
Opskrift grillede pølser braiseret i øl.
Kategorier:
opskrift / Grill, grill / Grillet kød / Fastfood / Hotdogs / Bobby Flay
Lignende opskrifter
