Bagte bønner med bacon
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Bagte bønner med bacon - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 90 g pancetta, i tern
- 5 skiver bacon, i tern
- 2 dåser (450 g hver) røde pintobønner, drænede og skyllede
- 1 dåse (450 g) hvide marinebønner på dåse, væsken gemmes
- 2 hamburgerboller eller 3 skiver hvidt brød, smuldret
- 1 lille løg, finthakket
- 1 spsk. hakket skrællet ingefær
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2,5 tsk. chilipulver (se krydderiopskrift) Her)
- 1 dåse (450 g) mosede tomater på dåse
- 3 spsk. melasse
- 1 spsk. Worcestershiresauce
- 1 spsk. æblecidereddike
- 1 tsk sennepspulver
- 1/2 tsk groft salt
- Friskmalet peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pintobønner, hvide marineblå bønner, pancetta, bacon, tomater, løg, hvidløg, ingefærrod, chilipeber, sirup, Worcestershiresauce, æblecidereddike, sennep, sennepspulver, hvidt brød, hamburgerboller
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Steg pancettaen og to tredjedele af baconen i en stor stegepande ved middel varme, indtil de er sprøde, cirka 10 minutter. Tag den stegte pancetta og bacon op med en hulske og kom dem i en skål. Gem det smeltede fedtstof i stegepanden.
- I den samme pande steges løget under omrøring i 8 minutter, indtil det er gyldenbrunt.
Tilsæt ingefær, hvidløg og stødte krydderier, steg i et minut.
Rør tomater og saltlage, worcestershiresauce, melasse, æblecidereddike, sennepspulver og salt og peber efter smag i. Skru op for varmen og bring det i kog. Kog, indtil det er tyknet, ca. 5 minutter.
Tilsæt alle bønnerne med deres væske, pancetta og stegt bacon, rør rundt, sluk og lad det stå på komfuret. - I mellemtiden pureres brødet og den resterende rå bacon i en foodprocessor.
- Forvarm ovnen til 190°C.
Hæld bønnerne i et stort ildfast fad på 1,8 liter, og drys brødblandingen ovenpå. Dæk med folie, og bag i 45 minutter. Fjern folien efter 45 minutter, og bag i yderligere 20 minutter, indtil brødblandingen er gyldenbrun.
Kategorier:
Lignende opskrifter
