Grønne bønner stegt med bacon

Stemmer: 1

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 140, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 3,5 G., proteiner 5 G., kulhydrater 8 G., fiber 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 316 mg, sukker 4 G.

En tilbehørsret med finthakkede grønne bønner er meget nemmere at spise med en ske som en selvstændig ret. Stegt bacon giver en fyldig smag og en dejlig sprødhed til teksturen. Tilføjelse af citronskal og purløg til sidst vil forbedre smagen. Til denne ret skal du vælge magrere bacon med tykkere kødlag for at sikre en lettere tekstur.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

450 g grønne og/eller gule voksbønner, rensede og skåret i 1 cm store stykker.
4 strimler magert bacon, finthakket
2 spsk hakket purløg
1 citron

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: grønne bønner, bacon

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en stor nonstick-pande ved middelhøj varme steges baconen under omrøring, indtil den er brunet og fedtet er smeltet, ca. 4 minutter. Tilsæt de grønne bønner og 1/4 tsk salt og peber, og steg under omrøring, indtil bønnerne er lysegrønne. Tilsæt 2 spiseskefulde vand, og fortsæt med at stege under omrøring, indtil bønnerne er sprøde og møre, ca. 6 minutter.
Læg bønnerne over på et serveringsfad og rør purløget i. Riv citronskallen direkte over bønnerne, og smag til med salt og peber.

Kategorier:

opskrift / Sund kost / Lavkalorieretter / Retter til diabetikere / Lavkulhydratmåltider / Lavt fedtindhold / Lavt kolesteroltal / Kalorieindhold i færdigretter / Hovedretter / Tilbehør / Grøntsager og svampe / Madnetværk - opskrifter

Lignende opskrifter