Bratwurst (stegte pølser) i øl
Stemmer: 7
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Bratwurst (stegte pølser) i øl - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1,4 kg kogte bratwurst-pølser (prik skindet med en gaffel)
- 6 kopper tysk letøl
- 1 spsk. kommenfrø
- 1 spsk. korianderfrø
- 1 spsk sennepsfrø
- 3 store løg, skrællede og grofthakkede
- 2 hele knuste fed hvidløg
- 1 stykke frisk ingefær, skrællet og skåret i 8 cm lange skiver.
- 2 spsk. rapsolie
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kupaty (stegte pølser), let øl, kommen, koriander, sennepsfrø, løg, ingefærrod, hvidløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen til høj varme over direkte varme.
Bland øl, spidskommen, koriander, sennepsfrø, løg, hvidløg og ingefær i en stor gryde. Tilsæt derefter pølserne. Placer panden på grillristen og bring væsken i kog ved svag varme.
Steg pølserne, indtil de er halvkogte, cirka 5 minutter. Tag panden af grillen, og lad pølserne ligge i væsken i 30 minutter. - Læg bratwursten over på en tallerken eller et skærebræt, og si væsken fra i en skål. Hæld eventuelle faste stoffer fra.
Pensl pølserne med rapsolie og grill dem, indtil tarmene er sprøde og gyldenbrune, 4-6 minutter på hver side. Hold dem varme indtil servering.
Kategorier:
Lignende opskrifter
