Honningvinger i ovnen
Stemmer: 3
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Lav disse klistrede honningglaserede kyllingevinger med Sriracha hot sauce til en fest, og dine venner vil huske denne lækkerbisken i lang tid. I modsætning til de fleste lignende opskrifter bages disse vinger i ovnen i stedet for at blive stegt, og de kræver kun et par spiseskefulde af en blanding af vegetabilsk olie og smør. Bag de udskårne vinger med salt, sort peber og granuleret hvidløg, og når de kommer ud af ovnen, vendes de straks med den honning-hot sauce, så hvert stykke dækkes jævnt. Server vingerne med daikon-både for en smule af den velsmagende saft.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Vinger
- 1 kg kyllingevinger, skåret i leddene, kasser spidserne
- 2 spsk vegetabilsk olie + ekstra til smøring
- 2 spiseskefulde usaltet smør, smeltet
- 1 tsk granuleret hvidløg
Sovs
- 5 spiseskefulde usaltet smør
- 1/3 kop honning + ekstra til at dryppe over
- 1/4 kop Sriracha sauce (asiatisk chilisauce)
- 1 spsk sojasauce
- 2 tsk friskpresset limesaft
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingevinger, Sriracha-sauce, sojasauce, limesaft, hvidløgsgranulat, honning
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Smør en stor bageplade med kant let med vegetabilsk olie.
- Dup kyllingevingerne tørre med køkkenrulle og læg dem i en stor skål. I en lille skål blandes 2 spiseskefulde vegetabilsk olie, smeltet smør, hvidløg, 1 tsk salt og 1/2 tsk sort peber. Hæld blandingen over vingerne og vend dem godt, så de er dækket jævnt. Arranger vingerne i et enkelt lag på den forberedte bageplade.
- Bag kyllingevingerne til de er gyldenbrune, 45-55 minutter. I mellemtiden tilberedes saucen. Smelt smørret i en lille gryde ved middel varme. Tilsæt honning, srirachasauce, sojasauce og limesaft, og rør rundt, indtil blandingen begynder at simre forsigtigt. Tag gryden af varmen, og sæt den til side.
- Flyt forsigtigt vingerne fra bagepladen til en stor skål. Hæld den varme sauce over vingerne og vend dem forsigtigt, så de er jævnt dækket. Læg vingerne over på et serveringsfad og dryp med honning; server med limebåde.
Forfatter af opskriften - Judi Stowell er madskribent og maddesigner for fashionable restauranter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
