Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8

Lav tacos som dips. Det er meget nemmere end at lave individuelle tacos: det færdige kød- og bønnefyld overtrækkes med cremefraiche og bages i ovnen under et lag revet skarp cheddar, indtil osten smelter. Fyldet toppes derefter med traditionelle tacotoppings: skivede tomater, revet isbergsalat, oliven og jalapeños. Server direkte i gryden med tortillachips i nærheden, så du kan øse forretten op og nyde den med en kold øl. Kødfyldet kan laves dagen i forvejen og opbevares i køleskabet.

Ingredienser:

• 1 spsk. vegetabilsk olie
• 700 g hakket oksekød
• En halv pakke tacokrydderiblanding på 40 g eller 3 spsk. hjemmelavet tacokrydderi
• 2 spiseskefulde tomatpuré
• 1 dåse (425 g) sorte bønner på dåse, skyllede
• 2 kopper cremefraiche
• 2 kopper revet skarp cheddarost
• 1 stor tomat, hakket
• 2 kopper revet isbergsalat
• Skivede sorte oliven og/eller syltede jalapeños, valgfrit
• Tortillachips til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

hakket oksekød, sorte bønner, kødsovs, tomatpuré, cheddarost, tacokrydderi, tomater, isbergsalat, oliven, majschips

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Varm vegetabilsk olie op i en stor stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt hakket oksekød og steg under omrøring, indtil det er brunet overalt, 8-10 minutter. Hæld overskydende fedt fra, tilsæt tacokrydderiet og vend det jævnt.
Trin 2
• Tilsæt tomatpuréen og rør indtil den bliver mørkere til en mat murstensrød, cirka 30 sekunder. Tilsæt 1,8 dl vand, bring det i kog, og lad det simre indtil saucen tykner, 2-3 minutter. Tilsæt bønnerne og rør rundt for at varme det igennem. Tag det af varmen og hæld det over i et firkantet ildfast fad på 20 cm.
Trin 3
• Dæk kødblandingen med et jævnt lag cremefraiche og derefter et lag cheddarost. Drys med hakkede tomater, salat, oliven og jalapeños. Server med tortillachips.

Stemmer: 1