Taco-cocktail

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 1 cocktail

Bartendere garnere nogle gange deres cocktails med ingredienser fra køkkenet, men denne unikke drink består mere end halvt af ingredienser fra den berømte mexicanske snack, taco. Nacho-smagede chips, koriander, radiser, oksebouillon, friske jalapeños og krydderier virker som om, de ikke har noget til fælles med drinken, men når de parres med tequila, mezcal og mexicansk øl, får du en fantastisk cocktail med taco-smag. Før servering drys glassene med limesaft og dyp dem i en blanding af knuste chips og krydderier. Hver drink garneres med koriander og grøntsagsskiver, et dejligt tilbehør til den velsmagende blanding.

Vi anbefaler

Opskrift:

I en blender blandes 0,5 kopper af hver af tomatsaft og oksebouillon, 6 nachochips, 1/4 kop koriander, 4 jalapeño-ringe, 0,5 tsk ancho chilipulver og 1/4 tsk stødt spidskommen. Si gennem en finmasket si. Til hver cocktail blandes 60 ml i en shaker med is. tomatblanding til at lave en cocktail, 30 ml tequila, 15 ml mezcal, 7 ml limesaft og en knivspids salt. Ryst, og si derefter over i et bredt glas fyldt med is og med kant af knuste nachochips blandet med chilipulver og spidskommen. Top hvert glas med mexicansk lager. Pynt med koriander, lime, jalapeño og/eller radise.