Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Denne klassiske juleret laves fra start til slut i en slowcooker. Salte kapers og oliven, sammen med søde tørrede abrikoser og en knivspids brun farin, skaber en perfekt blanding af smagsoplevelser, alt sammen i en reduceret hvidvin. Denne opskrift bruger kyllingelår med skind og ben, som er utroligt saftige og møre - intet slår mørkt kyllingekød! Server Chicken Marbella med saucen dryppet over.

Ingredienser:

• 8 kyllingelår med skind og ben
• 1 spsk. l. olivenolie
• 3 fed hvidløg, tyndt skåret
• 0,5 kopper tørrede abrikoser, skåret i halve
• 0,5 kop udstenede Kalamata-oliven
• 1/4 kop tør hvidvin
• 2 spiseskefulde kapers, drænet
• 1 spsk lys brun farin
• 1,5 tsk tørret oregano
• Specialudstyr: multikog med en kapacitet på 6-8 liter.

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kyllingelår, hvidvin, Kalamata-oliven, tørrede abrikoser, oregano, kapers

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Sæt slowcookeren på høj varme (se bemærkning) og lad den varme i 5 minutter. Krydr i mellemtiden kyllingelårene rigeligt med salt og peber på begge sider.
Trin 2
• Kom olie i panden, og tilsæt derefter halvdelen af ​​kyllingelårene med skindsiden nedad. Steg, indtil skindet er brunet, 6-8 minutter. Vend kyllingen, og steg, indtil den er brunet på den anden side, 4-6 minutter. Læg den over på en tallerken. Gentag med resten af ​​kyllingen.
Trin 3
• Tilsæt hvidløget i panden og steg det under konstant omrøring, indtil det er gyldenbrunt i pletter, ca. 1 minut. Tilsæt de tørrede abrikoser, oliven, hvidvin, kapers, brun farin, oregano og 1/3 kop vand. Rør med en træske eller spatel for at fordele ingredienserne jævnt, og skrab eventuelle brunede stykker op fra bunden af ​​panden.
Trin 4
• Sluk slowcookeren, og placer en rist over saucen med håndtagene opad. Placer kyllingen med skindsiden opad på risten.
Trin 5
• Følg producentens anvisninger, luk låget på multikogeren og gør den klar til brug. Indstil trykkogeren til høj varme i 10 minutter.
Trin 6
• Når trykkogercyklussen er færdig, skal du følge producentens anvisninger for at frigive trykket og vente på, at cyklussen er færdig. Pas på ikke at brænde dig på den resterende damp, åbn og fjern låget. Læg kyllingelårene over på et fad, og brug en hulske til at fordele oliven-abrikosblandingen rundt om kyllingen. Dæk løst med folie for at holde kyllingen varm.
Trin 7
• Fjern risten og sæt slowcookeren til sauter. Lad saucen simre, indtil den tykner let og er reduceret til det halve, 6-8 minutter. Hæld saucen over kyllingen og server straks.
  
  Note
  
  Multikogerens indstillinger kan variere afhængigt af modellen. Følg altid producentens anvisninger ved brug.

Stemmer: 1