Mør kylling i en slowcooker
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 633, samlet fedt 41 G., mættede fedtstoffer 12 G., proteiner 52 G., kulhydrater 12 G., fiber 3 G., kolesterol 202 mg, natrium 1067 mg, sukker 3 G.
Kalorier 633, samlet fedt 41 G., mættede fedtstoffer 12 G., proteiner 52 G., kulhydrater 12 G., fiber 3 G., kolesterol 202 mg, natrium 1067 mg, sukker 3 G.
Med en slowcooker kan du tilberede en mør hel kylling på under en time. Den bliver saftig og så mør, at kødet falder lige af benet. Hvis du leder efter en sprød, gyldenbrun skorpe, kan du først stege kyllingebrystet og -ryggen ved høj varme, indtil de er gyldenbrune, kun 6-8 minutter. Før du tilsætter kyllingen til slowcookeren, fyldes hulrummet med hvidløg, citron og krydderurter – smagen vil være fantastisk! Og for at gøre det nemmere at tage den op af gryden, vil en hjemmelavet folieslynge være praktisk.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 stor kylling (vejer 1,3-1,8 kg)
- 2 laurbærblade
- 2 skalotteløg, halverede
- 1 hoved hvidløg, skåret i halve vandret
- 1 citron, skåret i 4 stykker
- 1 bundt frisk timian
- SpecialudstyrMultikoger med en kapacitet på 6-8 liter.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kylling, laurbærblad, timian, citron
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Krydr kyllingehulen rigeligt med salt og sort peber. Fyld laurbærblad, skalotteløg, hvidløg, citron og timian indeni. Krydr kyllingens yderside rigeligt med salt og sort peber, og sørg for at salt og peber kommer i alle kroge og sprækker.
- Fold et 45 cm stykke folie på midten på langs, fold det derefter på midten igen på langs, og fold det derefter på midten igen på langs for at lave en 11 cm bred folieslynge. Placer slyngen i midten af en stor tallerken, og flyt kyllingen til midten af folieslyngen.
- Placer en rist i en multikog med 6-8 liters kapacitet, og tilsæt 1 kop vand. Sænk kyllingen ned på risten med en slynge. Fold enderne af folien over kyllingen, så den passer ind i gryden.
- Følg producentens anvisninger, luk låget og klargør multikogeren til brug. Indstil trykkogeren til højt tryk i 18-24 minutter (se bemærkning).
- Når trykkogercyklussen er færdig, skal du følge producentens anvisninger for hurtigt at frigive trykket og vente på, at cyklussen er færdig. Pas på ikke at brænde dig på den resterende damp, åbn og fjern låget. Læg forsigtigt kyllingen over på et skærebræt og lad den hvile i 10 minutter.
- I mellemtiden indstilles slowcookeren på høj varme, og saucen reduceres i 5 minutter. Sluk for slowcookeren, og lad saucen trække i 5 minutter. Skær kyllingen i stykker, og server med sauce, skalotteløg og citron.
Note
Multikogerens indstillinger kan variere afhængigt af modellen. Følg altid producentens anvisninger.
Kategorier:
Lignende opskrifter
