BBQ kylling med kartoffelsalat i en slowcooker
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 490, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 43 G., kulhydrater 39 G., fiber 4 G., kolesterol 187 mg, natrium 647 mg, sukker 8 G.
Kalorier 490, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 43 G., kulhydrater 39 G., fiber 4 G., kolesterol 187 mg, natrium 647 mg, sukker 8 G.
Denne opskrift er perfekt til hurtig og lækker tilberedning af kylling med en tilbehørsret, f.eks. til en middag efter arbejde, når du mindst har lyst til at stå og rode i køkkenet. Udbenede kyllingelår tilberedes i en slowcooker på risten, mens kartoflerne til salaten simrer i deres lækre saft. Når de er klar, vendes kartoflerne med en vinaigrette, og kyllingen steges let i en simpel hjemmelavet ketchupbaseret barbecuesauce. Server med syltede agurker.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 700 g små gule kartofler, skåret i halve eller kvarte (hvis kartoflerne er store)
- 800 g kyllingelår uden skind og ben (ca. 6 stykker), skåret i halve
- 3 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
- 1 tsk chilipulver
- 1/4 kop ketchup
- 2 tsk mørk brun farin
- 1 tsk Worcestershiresauce
- 1 stilk selleri, finthakket
- 1 forårsløg, tyndt skåret
- Syltede agurker, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gule kartofler, kyllingelår, selleri, syltede agurker, forårsløg, Worcestershiresauce, chilikrydderi, brunt sukker, ketchup, barbecuesauce
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom kartoflerne i en slowcooker. Tilsæt 2/3 kop varmt vand og en god knivspids salt og sort peber. Placer en rist ovenpå. Vend kyllingen med 1 tsk olivenolie og chilipulver, krydr med salt og peber. Arranger kyllingelårene på risten. Luk låget på slowcookeren, og sørg for at dampventilen er lukket. Indstil trykkogeren til høj varme i 5 minutter.
- I en mellemstor skål blandes de resterende 2 spiseskefulde plus 2 teskefulde olivenolie, 2 spiseskefulde eddike og en knivspids salt og sort peber. I en lille skål blandes ketchup, brun farin, worcestershiresauce og de resterende 2 teskefulde eddike.
- Når trykkogercyklussen er færdig, åbnes forsigtigt dampventilen. Når al dampen er udsluppet, slukkes slowcookeren og låget fjernes. Tag forsigtigt kyllingen af risten og læg den på en tallerken. Brug en hulsket ske til at komme kartoflerne over i en skål med vinaigretten.
- Hæld næsten al væsken fra slowcookeren, men gem ca. 0,5 dl. Sæt varmen på høj, og kom kyllingen tilbage i gryden. Tilsæt ketchupblandingen. Kog under omrøring, indtil saucen tykner, 5-7 minutter.
- Tilsæt selleri og forårsløg til kartoflerne og rør rundt. Server kyllingen med kartoffelsalat og syltede agurker.
Kategorier:
Lignende opskrifter
