Kylling i kokossauce i en slowcooker
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 580, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 42 G., kulhydrater 75 G., fiber 2 G., kolesterol 160 mg, natrium 1110 mg, sukker 17 G.
Kalorier 580, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 42 G., kulhydrater 75 G., fiber 2 G., kolesterol 160 mg, natrium 1110 mg, sukker 17 G.
Denne aromatiske ret i thailandsk stil bruger udbenede kyllingelår uden skind – en favorit kyllingestykke, der altid bliver saftigt og mørt. Steg dem i en slowcooker ved hjælp af trykkogerindstillingen med sojasauce, eddike, løg og hvidløg, og tilsæt lidt sukker. Pisk derefter kokosfløde i. Server med dampede jasminris, rigeligt dryppet med den lækre kokossauce, og en pikant agurk- og Fresno-pebersalat.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 løg, hakket
- 6 fed hvidløg, knust
- 1/4 kop sojasauce
- 1/4 kop + 2 spiseskefulde destilleret hvid eddike
- 1 spsk. l. + 3/4 tsk. Sahara
- 0,7 kg udbenede kyllingelår uden skind (store kyllingelår skæres i halve)
- 4 iranske agurker med glat skræl
- 1 Fresno-peber
- 1,5 kopper jasminris
- 1/4 kop usødet kokoscreme
- Specialudstyr: multikoger
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: løg, hvidløg, sojasauce, sukker, kyllingelår, agurker, Fresno-peber, jasminris, kokoscreme
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en slowcooker blandes løg, hvidløg, sojasauce, 1/4 kop af hver af eddike og vand, 1 spiseskefuld sukker og 0,5 tsk sort peber. Rør kyllingen i. Luk låget og luk ventilen. Indstil trykkogeren til 8 minutter.
- I mellemtiden skæres agurkerne i skiver og Fresno-peberen hakkes fint (fjern kernerne for at reducere varmen). I en mellemstor skål blandes agurker og peberfrugter med de resterende 2 spiseskefulde eddike og 3/4 tsk sukker. Krydr rigeligt med salt og lad det marinere, mens du steger kyllingen.
- Kog risen efter anvisningen på pakken.
- Når trykkogeren er færdig, skal du forsigtigt dreje dampventilen og slippe trykket manuelt. Åbn låget. Indstil varmen til høj og kog, indtil saucen tykner let, 12-15 minutter.
- Kom kokoscreme i gryden med kyllingen. Fordel ris, kylling og agurkesalat på tallerkener.
Kategorier:
Lignende opskrifter
