Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Denne hurtige "gæster på dørtærsklen"-ret er klar på få minutter med frossen laks. En slowcooker med sin idiotsikre trykkogerfunktion kommer til undsætning og tilfører hurtigt fisken alle smagene fra de andre ingredienser – i dette tilfælde sojasauce, ingefær og lime. Husk, at de tykkere, mere fede stykker af den midterste del af fisken bedst tilberedes i en trykkoger. Server laksen med kogte ris, dryppet med den resterende lækre sauce og drysset med friske krydderurter.

Ingredienser:

• 4 frosne laksefileter uden skind, helst tykke midterstykker (ca. 170 g pr. stk.)
• 3 spiseskefulde sojasovs
• 1 tsk fintrevet limeskal
• 3 spsk friskpresset limesaft + skiver til servering
• 3 spsk. brunt sukker
• 2 spsk. l. sesamolie
• 1 tsk fintrevet skrællet ingefærrod
• 1/4 tsk friskkværnet sort peber
• 2 spsk finthakkede grønne løg
• 3 spiseskefulde korianderblade
• Kogte ris, til servering
• SpecialudstyrMultikoger med en kapacitet på 6-8 liter.

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

laks, ingefærrod, forårsløg, koriander, sesamolie, brunt sukker, limesaft, sojasauce

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en slowcooker blandes sojasauce, limeskal og -saft, brun farin, sesamolie, ingefær og peber. Sæt komfuret på høj varme i 3 minutter (se bemærkning) og kog under omrøring af saucen med en træske. Tilsæt laksefileterne, og vend dem, så de dækkes af saucen (det er okay, hvis stykkerne overlapper hinanden).
Trin 2
• Følg producentens anvisninger, luk låget og klargør multikogeren til brug. Indstil trykkogeren til lav varme i 1 minut. Når cyklussen er færdig, slip trykket i henhold til producentens anvisninger.
Trin 3
• Efter 2 minutter, pas på ikke at brænde dig på den resterende damp, åbn låget og fjern det. Kontroller, om fileten er færdig, ved forsigtigt at skære i den. Hvis du foretrækker laksen mere gennemstegt, kan du stege den i yderligere et minut ved høj varme på grillindstillingen.
Trin 4
• Brug en metalspatel til forsigtigt at lægge laksefileten over på et serveringsfad. Sæt grillen på høj varme og kog saucen i 3 minutter under hyppig omrøring, indtil den er tyknet. Hæld saucen over fisken.
Trin 5
• Drys med forårsløg og koriander og server med ris og limebåde.
  
  Note
  
  Indstillingerne kan variere afhængigt af din multikogermodel. Se altid producentens anvisninger.

Stemmer: 1