Grøntsagstempura med sojasauce
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Grøntsagstempura med sojasovs - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- En stor håndfuld grønne bønner (enderne afskåret)
- 1 stor zucchini, skåret diagonalt
- 1 kop hvedemel
- 1/4 kop majsstivelse
- 1 teskefuld salt
- 1 kop koldt danskvand
- Vegetabilsk olie
- 1 rød peberfrugt, skåret i store stykker
- 1/2 kop sojasauce (som dip)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: zucchini, grønne bønner, sojasauce, kulsyreholdigt vand, chilipeber, stivelse
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Sigt de første 3 ingredienser i en stor skål. Hæld 1/2 kop koldt danskvand i og rør med spisepinde eller en gaffel. Tilsæt det resterende vand og rør. Bland ikke for meget. Klumper giver tempuradejen sin unikke tekstur.
- Varm vegetabilsk olie op i en wok eller dyb stegepande ved middelhøj varme, og tilsæt ca. 8 cm olie. Vend gradvist grøntsagerne i dejen, indtil de er helt dækket.
Tilsæt grøntsagerne til olien en ad gangen, og steg dem gyldenbrune i cirka et minut. Gentag processen, indtil alle grøntsager er kogte. Server med sojasauce til at dyppe i.
Kategorier:
Lignende opskrifter
