Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 24 snacks

Majsfritters er luftige amerikanske pandekager, der steges i en generøs mængde olie, indtil de er gyldenbrune. De kan serveres til morgenmad eller som en snack med en dipsauce. De er lavet med en blanding af majs- og hvedemel, og tilsætningen af ​​majskerner til dejen giver en endnu mere lækker smag og fylde. Dejen blandes nemt på bare et par minutter, og fritterne frituresteges, indtil de er færdige. Hæld overskydende olie fra på køkkenrulle inden servering.

Ingredienser:

• 1 og 1/4 kop selvhævende majsmel
• 1 og 1/4 kop premium mel
• 1/4 kop sukker
• 1 teskefuld salt
• 1 kop mælk
• 2 store æg, let piskede
• 55 g smeltet smør
• 1 dåse (430 g) majs fra dåse, drænet
• Vegetabilsk olie til friturestegning

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

selvhævende mel, æg, mælk, majs

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Varm olien op til 160°C.
Trin 2
• I en skål blandes majsstivelse, hvedemel, sukker og salt. I en lille skål blandes mælk og æg. Tilsæt mælkeblandingen til melblandingen og bland godt. Tilsæt smør og majs.
Trin 3
• Hæld olie i en 5 cm dyb wok eller brug en frituregryde. Kom 1 spiseskefuld dej i den varme olie ad gangen. Steg i 2-4 minutter eller indtil de er gyldenbrune, vend dem én gang. Læg de færdige fritters over på køkkenrulle.

Stemmer: 1