Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Ris er utrolig lækkert, hvis du ikke koger det i vand, men i aromatisk kyllingebouillon blandet med hakket koriander og hvidløg. Når det er færdigt, røres finthakket koriander i. Smagen vil være meget krydret og forfriskende. Server med stegte søde plantains og server som tilbehør til kød eller fjerkræ. Perfekt til nytår eller jul.

Ingredienser:

• 2 og 1/4 kopper mellemkornede hvide ris
• 1 kop korianderkviste + 2 spiseskefulde hakkede blade
• 1 fed hvidløg
• 2 kopper letsaltet kyllingebouillon (eller vand)
• 1 spsk. vegetabilsk olie
• 1 pakke 280 g frosne stegte søde plantains

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

ris, bananer, plantain, koriander

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 190 °C. Kom korianderkviste, hvidløg, kyllingebouillon og 1 1/4 tsk salt i en blender, og blend, indtil blandingen er glat. Hæld blandingen i et målebæger til væske, og tilsæt nok vand til at lave 3 3/4 kopper væske.
Trin 2
• Varm vegetabilsk olie op i en mellemstor gryde ved middelhøj varme. Tilsæt risene og kog dem under omrøring i 1 minut. Tilsæt korianderbouillonen og bring det i kog. Skru ned for varmen, læg låg på og lad det simre, indtil væsken er absorberet, ca. 20 minutter. Tag gryden af ​​varmen og lad det stå under låg i 10 minutter.
Trin 3
• Placer plantainerne på en bageplade og steg dem, indtil de er varmet igennem, 15 minutter. Rør hakket koriander og ris i. Server med plantainerne.

Stemmer: 1