Majspolenta
Stemmer: 3
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
De grundlæggende ingredienser i italiensk polenta inkluderer gul majsmel, vand, salt og smør. Tilberedt under hyppig omrøring bliver polentaen glat, ensartet og klumpfri. Denne alsidige opskrift kan forbedres med ost, fløde eller mælk, hvis du foretrækker en mere cremet konsistens. Det er den perfekte tilbehørsret til enhver kød- eller grøntsagsret, saucer eller endda bare pesto eller marinarasauce!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6 spsk vand
- 2 teskefulde salt
- 1 og 3/4 kop gul majsmel
- 3 spiseskefulde usaltet smør
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor gryde med tyk bund bringes 6 kopper vand i kog. Tilsæt 2 teskefulde salt. Pisk majsmelet i gradvist. Skru ned for varmen og lad det simre under hyppig omrøring, indtil polentaen tykner og bliver mør, cirka 15 minutter. Sluk for varmen.
- Tilsæt smørret og rør indtil det er smeltet.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
