Majsgryde med hvidløg
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8-10
Kompleksitet: let
Portioner: 8-10
Denne gryderet er baseret på majsmel, kendt i USA som grits. Ligesom polenta eller mamalyga serveres grits som tilbehør til enhver kød- eller grøntsagsret. Når den serveres som en gryderet, bliver grøden endnu mere lækker og præsentabel. Rør ost med hvidløg og krydderurter, sammenpiskede æg og mælk i den kogte majsmel, kom den i en gryderet, og top med cornflakes i smør. Efter bagning har du en meget mør, næsten cremet majsmel med en lækker sprød skorpe.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop instant majsgryn
- 4,5 kopper kogende vand
- 1 teskefuld salt
- 280 g ost med krydderurter og hvidløg, såsom Boursin
- 55 g saltet smør
- 2 mellemstore æg
- 0,5 kopper mælk
- 1 spsk (15 g) smeltet saltet smør
- 1 kop knuste cornflakes
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en ildfast form på 22 x 30 x 5 cm.
- Kog majsmelet i kogende saltvand, indtil det er tyknet, ca. 5 minutter. Tilsæt ost og smør til den varme grød, og rør for at fordele ingredienserne jævnt. Pisk æggene, og tilsæt mælken til de sammenpiskede æg. Pisk langsomt æggeblandingen i majsmelet. Hæld blandingen i den forberedte gryde. Hæld det smeltede smør over majsmelet, og rør for at fordele det jævnt. Top gryden med majsmelet. Bag i 45 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
