Rajma - Vegetarisk Chili
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Rajma - Vegetarisk Chili - Detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper dåsebønner, siet fra lage (1 1/2 lb dåse)
- 1 hakket grøn peberfrugt
- 4 faste, modne tomater, skåret i 2,5 cm store stykker
- 2 tsk. knust ingefærrod eller 1 tsk. stødt ingefær
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 1 kop hakket løg
- 2 knuste fed hvidløg
- 1 tsk spidskommenfrø
- 1 tsk Garam masala krydderiblanding
- 1/2 tsk citronpeber
- 1/4 tsk tørrede røde peberflager, eller efter smag (valgfrit)
- Salt og kværnet peber efter smag
- Saft af 1/2 citron eller efter smag
- 3 spiseskefulde hakket frisk koriander
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: røde bønner, sød peber, tomater, løg, hvidløg, ingefærrod, citronsaft, spidskommen, garam masala, røde peberflager, koriander, citronpeber
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor gryde varmes olien op ved middel varme, tilsæt løg og peberfrugt og steg det under omrøring i 5 minutter.
Tilsæt hvidløg, tomater, ingefærrod, spidskommenfrø og krydderiblanding Garam masala, citronpeber, tørrede røde peberflager (valgfrit) og lad blandingen simre under omrøring i 10 minutter.
Tilsæt bønnerne, krydr med salt og peber efter smag, og kog under omrøring i yderligere 5 minutter. Tilsæt citronsaft og koriander.
Kategorier:
Lignende opskrifter
