Garam masala
Stemmer: 3
Tid: 10 minutter.
Garam masala - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/4 kop grønne kardemommekapsler
- 4 sorte kardemommekapsler
- 3 store kanelstænger, brækket i stykker
- 2 spiseskefulde hele nelliker
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: garam masala, kardemomme, kanel, nellike
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Skræl kardemommen: Knus forsigtigt de grønne og sorte kardemommekapsler i en morter (eller knus dem på et skærebræt med en tung stegepande). Fjern kernerne og kasser skallerne.
- Mal krydderierne: Mal kardemommefrø, kanelstykker og nelliker fint i en krydderikværn eller kaffekværn. Opbevares i en lufttæt beholder væk fra direkte sollys i op til 1 år. Udbytte: 1/2 kop.
Kategorier:
Lignende opskrifter
