50 mest populære sunde opskrifter
Stemmer: 356
Leder du efter sunde opskrifter til din ugentlige kost? Her er 50 af de mest populære sunde retter fra kokke.
Afprøvede og testede opskrifter
Vi har hver især vores eget syn på sund kost. For nogle handler det simpelthen om at servere mad. sund aftensmadAndre prøver at inkludere mere i deres kost. lavkulhydrat eller vegetariske retterUanset din tilgang, har du brug for et par opskrifter, du kan stole på. Vi har samlet denne samling udelukkende ved hjælp af vores fans' favoritter. Der er 50 gode opskrifter her, men hvis du spekulerer på, hvor du skal starte, anbefaler vi letvægtsversion Klassisk kylling Marsala. Denne ret med sauterede svampe og soltørrede tomater er både mættende og sund. Saucen bruger kun et strejf af smør, men det er nok til en fyldig smag.Nr. 1: Pandestegte kyllingebrystkoteletter med champignonsauce
En sund, kaloriefattig version af en lækker og mættende italiensk ret. En lille smule smør i saucen giver en cremet tekstur og fylde.
Ingredienser: kyllingebrystfilet, champignoner, fuldkornsmel, soltørrede tomater, rosmarin, persille, bouillon, smør, tør hvidvin (valgfrit)
#2: Ovnbagt laks med persille- og valnøddesauce
Gem denne opskrift til når du har brug for en hurtig og sund aftensmad. Den er klar på bare 20 minutter.
Ingredienser: laksefilet
Valnøddesauce med krydderurter: skalotteløg, rødvinseddike, kapers, persille, mandler, ekstra jomfruolivenolie
Opskrift: Ovnbagt laks med persille- og nøddesauce
Nr. 3: Ovnbagte rosenkål
Inas opskrift indeholder mør og sprød grønkål bagt med olivenolie, salt og peber, en klassisk tilbehørsret, der helt sikkert vil glæde. En læser fortæller, at selv børnene elskede den: "Mine børn hadede rosenkål, indtil jeg prøvede denne opskrift. De elskede den!"
Ingredienser: Rosenkål, olivenolie, salt, sort peber
Opskrift: Ovnbagte rosenkål
Nr. 4: Krydderbagt svinemørbrad
Ellies hemmelighed bag mørt svinemørbrad er en tør marinade lavet af 6 krydderier og smagsvarianter, som du sikkert allerede har i dit køkken.
Ingredienser: svinemørbrad, olivenolie, hvidløg + krydderier
Opskrift: Svinemørbrad bagt i krydderier
Nr. 5: Bagte gulerødder
Til Ainas populære ret behøver du kun gulerødder, olivenolie, dild, salt og peber.
Ingredienser: gulerødder, olivenolie, dild
Opskrift: Bagte gulerødder
Nr. 6: Vegetarisk linsesuppe
Altons vidunderlige, mættende suppe indeholder linser og masser af grøntsager. Derudover indeholder hver portion 372 kalorier og 8 gram fedt.
Ingredienser: linser, gulerødder, selleri, tomater, løg, grøntsagsbouillon, olivenolie + krydderier
Opskrift: Vegetarisk linsesuppe
#7: Lavkulhydrat-blomkålsris-falsk
Blomkålsris er populært blandt sunde spisere, og det er ikke overraskende: det indeholder omkring 1/4 af kulhydraterne i ris. Når du først har oplevet, hvor nemt det er at lave denne sunde tilbehørsret derhjemme, vil du aldrig have lyst til at bruge penge på færdigkøbte versioner igen.
Ingredienser: blomkål, løg, citronsaft, persille, olivenolie
Nr. 8: Laks med tomater, bagt i folie
Når fisken bages i folie, tilsættes den citronsaft og urtesmag, mens retten forbliver mager.
Ingredienser: laksefilet, tomater, skalotteløg, citronsaft, olivenolie + tørrede krydderurter
Opskrift: Laks med tomater, bagt i folie
#9: Frosne bærsmoothie
Opbevar noget frugt i fryseren, så har du altid ingredienserne til nærende smoothies lige ved hånden, som er nemme at tilpasse til din smag.
Ingredienser: banan, jordbær, mælk, yoghurt, friskpresset appelsinjuice, honning
Opskrift: Frosne bærsmoothie
Nr. 10: Hvidløgsstegte grønne bønner
Hav denne opskrift på grønne bønner med hvidløg og citron lige ved hånden. Den passer godt til næsten ethvert måltid, tager kun 17 minutter at tilberede og indeholder 122 kalorier pr. portion.
Ingredienser: grønne bønner, hvidløg, olivenolie, smør, røde peberflager, citronskal
Opskrift: Grønne bønner stegt med hvidløg
Nr. 11: Vegetarisk grøn bønnesuppe
Alton koger tomater, grønne bønner, porrer, gulerødder, majs og kartofler i én gryde til grøntsagssuppe. Hver portion indeholder kun 255 kalorier.
Ingredienser: kartofler, grønne bønner, tomater, porrer, hvidløg, majs, olivenolie, gulerødder, grøntsagsbouillon, persille, citronsaft
Opskrift: Vegetarisk grøn bønnesuppe
Nr. 12: Romersk kylling
Giadas saftige og smagfulde kylling er perfekt til underholdning: den kan tilberedes på forhånd og blot genopvarmes inden servering.
Ingredienser: kyllingebryst, kyllingelår, peberfrugter, tørret skinke, hvidløg, tomater, hvidvin, kyllingebouillon, kapers, olivenolie
Opskrift: Kylling i romersk stil
Nr. 13: Sauteret spinat med hvidløg
Hvis du har 10 minutter, kan du lave Inas klassiske citronspidsede spinat.
Ingredienser: spinat, olivenolie, hvidløg, smør, citron
Opskrift: Stegt spinat med hvidløg
Nr. 14: Pandestegt kylling med broccoli
Mariner kyllingen, mens du tilbereder de andre ingredienser – så er wokretten klar på under 30 minutter. Det er hurtigere end at bestille levering fra en restaurant, og retten indeholder mindre salt og fedt.
Ingredienser: kyllingebrystfilet, broccoli, forårsløg, hvidløg, ingefær, vegetabilsk olie + krydderier og saucer
Opskrift: Pandestegt kylling med broccoli
#15: Ovnbagte pommes frites
Når du har lyst til pommes frites, så prøv Ellies opskrift: bagte kartofler har et lavere fedt- og kalorieindhold.
Ingredienser: kartofler, vegetabilsk olie
Opskrift: Ovnbagte pommes frites
Nr. 16: Spaghetti squash med kødboller
Næringsrig spaghetti squash er en publikumsfavorit, når den serveres som pasta med saftige kødboller og en hurtig hjemmelavet marinara sauce.
Ingredienser: Spaghetti squash, olivenolie, selleri, gulerødder, løg, hvidløg, persille, hakket okse- og svinekød, æg, rasp, parmesanost, tomatpuré, basilikum, oregano
Opskrift: Spaghetti squash med kødboller
Nr. 17: Oksekødswok med grøntsager
"Det bedste ved wokmad er, at man kan bruge alle de grøntsager, man har lyst til," siger Trisha.
Ingredienser: Oksekød, champignoner, grønne ærter, mini majskolber, peberfrugt, serranopeber, limesaft, olivenolie, hvidløg, forårsløg + krydderier og saucer
Opskrift: Oksekød med grøntsager i wok
Nr. 18: Urtemarineret svinemørbrad
Forbered den citrusagtige, krydrede marinade i en plastikpose, og læg svinemørbraden i den. Lad kødet marinere i et par timer eller natten over, og steg det derefter i 15 minutter, og du vil forstå, hvorfor denne magre, smagfulde ret fra Ina er så populær.
Ingredienser: svinemørbrad, citronskal og -saft, olivenolie, hvidløg, rosmarin, timian, sennep
Opskrift: Svinemørbrad marineret med krydderurter
Vi anbefaler
#19: Quinoa til aftensmad i salatblade
Quinoa, en "ny" fødevare, der har eksisteret i tusinder af år, er et lille, proteinrigt korn, der stammer fra Sydamerika. Det kaldes "mirakelkornet", fordi det er utrolig nemt og hurtigere at tilberede end ris, og det er også lettere og mere nærende end andre kornsorter.
Ingredienser: quinoa, agurk, rødløg, tomat, persille, mynte, olivenolie, rødvinseddike, citronsaft, endivie, avocado
Opskrift: Quinoa til aftensmad i salatblade
Nr. 20: Bønnesuppe (Pasta Fagioli)
Rachel laver en kalorielet, mættende og varmende ret baseret på sin bedstefars opskrift med ditalini-pasta, hvide bønner og grøntsager.
Ingredienser: hvide bønner, ditalini pasta, olivenolie, pancetta, rosmarin, timian, laurbærblad, løg, gulerod, selleri,
hvidløg, tomatsauce, kyllingebouillon
Opskrift: Bønnesuppe (Pasta fagioli)
Nr. 21: Gazpacho-suppe som forret
Denne opskrift er virkelig "sommer på tallerken": Alton bruger modne tomater og agurker til at skabe klare, rene smagsoplevelser, der forstærkes af krydderier som balsamicoeddike og spidskommen.
Ingredienser: Tomater, tomatjuice, agurk, peberfrugt, rødløg, jalapeño, hvidløg, olivenolie, limejuice, balsamicoeddike, worcestershiresauce, spidskommen, basilikum
Opskrift: Gazpacho suppe forret
Nr. 22: Kylling Saltimbocca
En bid er nok til at forstå, hvorfor Giadas saltimbocca er sådan en favorit blandt fans. Den er lavet med mør kylling, spinat, salt prosciutto og parmesanost.
Ingredienser: kyllingefilet, skinke, spinat, olivenolie, parmesan, bouillon, citronsaft
Opskrift: Kylling Saltimbocca
Nr. 23: Amerikansk pastasalat
Placer salaten i en farverig skål, server den for dine gæster, og de vil fortære den lige foran dine øjne: det er den ultimative klassiske picnicret. Denne version bruger mindre mayonnaise end traditionelle opskrifter, men det er stadig en fyldig og mættende salat.
Ingredienser: makaronihorn, selleri, rødløg, persille, mayonnaise, tør sennep, cremefraiche
Opskrift: Amerikansk pastasalat
Nr. 24: Rejer Wok
Rejeret wokret er et hit med god grund: det er farverigt, smagfuldt og højt i protein.
Opskrift: Wok med rejer
#25: Kaloriefattig Fettuccine Alfredo Pasta
Alfredo-saucen er lavet med lavt fedtindhold af flødeost og mælk, og den er blød og fyldig, men indeholder langt mindre fedt og kalorier end traditionelle versioner.
Opskrift: Kaloriefattig Fettuccine Alfredo Pasta
Nr. 26: Pandestegt urtemarineret kyllingebryst
Disse marinerede kyllingebryster er præcis, som kylling skal være: saftige, møre og alsidige. For et kaloriefattigt, komplet måltid, server dem med en grøn salat eller dampede grøntsager.
Nr. 27: Citron-hvidløgsrejer med majsgryn
Denne solide ret er ikke afhængig af smør. Men bare rolig om smagen: citron og hvidløg giver rejerne en pikant smag.
Nr. 28: Æbleciderbraiseret svinekam med kartoffelmos og kærnemælk
Svinekamskoteletter med kartoffelmos er den perfekte hyggelige ret til en kølig aften. Endnu bedre er de klar på bare 40 minutter.
#29: Morgenmadsgryde med spinat og hakket oksekød
Sund kost betyder ikke altid at bruge ingredienser med lavt fedtindhold. Kombinationen af fuldfed cheddar og parmesan er meget mættende, så en lille mængde er nok til denne enkle gryderet.
Opskrift: Spinat- og hakket kødgryde til morgenmad
#30: Morgenmadspandekager med ost og bønner
Start din dag med disse kompakte burritos fyldt med grøntsager fra Ellie.
Opskrift: Fladbrød med ost og bønner til morgenmad
Nr. 31: Toscansk grøntsagssuppe med bønner og spinat
Lav en stor gryde af Ellies solide grøntsagssuppe og nyd den hele ugen. Det tager 35 minutter at tilberede, og hver portion indeholder kun 145 kalorier og 4 gram fedt.
#32: Svinekødstacos i slowcooker
Denne lækre og møre svineskulder er uimodståelig; den simrer langsomt i en kyllingebouillon med aromatiske krydderier.
Opskrift: Tacos med svinekød i slow cooker
#33: Æggehvide-engelkage
Alton giver den klassiske kalorielette dessert et citrusagtigt twist ved at tilsætte appelsinekstrakt til en let svampekage.
Opskrift: Angel Food Cake med æggehvider
Nr. 34: Ovnbagt broccoli med blomkål
Lav en stor portion blomkål og broccoli på søndag, og i næste uge kan du tilføje grøntsagerne til en række forskellige retter, herunder salater, pasta og grød.
Opskrift: Ovnbagt broccoli med blomkål
Nr. 35: Ristet bøffelblomkål med blåskimmelostdip
Glem kyllingevinger. Denne kalorielette blomkål med ostesauce leverer alle smagene af Buffalo uden ekstra fedt og kalorier.
Ingredienser: blomkål, smør, srirachasauce, citronsaft
Til saucen: fedtfattig cremefraiche og mælk, blåskimmelost, mayonnaise
Nr. 36: Grøntsagslinsesuppe
Stol på Aina og hendes opskrift på sund grøntsagslinsesuppe. Denne populære ret har modtaget hundredvis af begejstrede anmeldelser.
Opskrift: Grøntsagssuppe med linser
Nr. 37: Chiafrøbudding
Giadas cremede, søde chiafrøbudding er super hurtig at lave. Den er også god som dessert, snack eller endda morgenmad.
Opskrift: Chiafrøbudding
#38: Bagt sød kartoffel Hasselbeck
Hele søde kartofler skæres i skiver som harmonika, krydres med smør og bages. De resulterende søde kartofler er sprøde på ydersiden og meget møre indeni.
Opskrift: Bagt sød kartoffel Hasselbeck
#39: Ovnstegt laks med urtesennepsglasur
Giadas lækre, saftige ovnstegte laks (overvarme) er klar på under 20 minutter. Server den til aftensmad, og brug resterne senere i en salat eller bland med grønne grøntsager.
Opskrift: Ovnstegt laks med urtesennepsglasur
Nr. 40: Chili med hakket oksekød og tre bønner
Den hemmelige ingrediens i Ellies solide oksekødschili med bønner er stærke chipotlepeberfrugter i adobosauce.
Nr. 41: Broccoli- og cheddarsuppe
Skummetmælk, kyllingebouillon og syrlig skarp cheddarost skaber den cremede base i denne solide broccoli- og røde kartoffelsuppe.
Opskrift: Broccoli- og cheddarostsuppe
#42: Banan-bær-smoothie
På bare 5 minutter kan du tilberede en nærende morgenmad eller snack med fem ingredienser.
Opskrift: Banan-bær smoothie
Nr. 43: Pasta med englehår, rejer og krydderurter
Balancer dine kulhydrater med rejer: Et dusin rejer har kun 85 kalorier og er også rige på protein og selen, en kraftig antioxidant.
#44: Kalkunfarsbrød med fetaost og soltørrede tomater
Fetaost og soltørrede tomater giver Giadas kalorielette kalkunfarsbrød en eksotisk smag.
Nr. 45: Grøntsagssuppe med orzo-pasta
Denne suppe er lige god til frokost og aftensmad; den er både mættende og varmende, og perfekt til regnvejr.
Opskrift: Grøntsagssuppe med orzo pasta
#46: Doven sandwich – Sloppy Joe's
Disse kødsandwiches i diner-stil har en velkendt smag fra barndommen, men de er magre nok til at blive nydt af hele familien.
Opskrift: Lazy Sandwich – Sloppy Joe's
Nr. 47: Pandestegt laks med æble- og daddelsalat
Stjernen i denne ret er grønkålssalaten. Den er sprød, syrlig og sød!
Nr. 48: Ristet blomkål
Lav Rees krydrede blomkål, når du har lyst til en sund grøntsagsret og har travlt. Det tager kun 16 minutter, og hver portion indeholder 66 kalorier og 3 gram fedt.
Opskrift: Stegt blomkål
#49: Fuldkornspundskage
Sund olivenolie og proteinrig græsk yoghurt erstatter smør i denne citronkage. Æggehvider hjælper også med at reducere kalorier, fedt og kolesterol.
Opskrift: Fuldkornspundkage
#50: Slowcooker havregryn med tørret frugt
Altons Instant Oatmeal kunne ikke være nemmere at lave: Du skal blot tilsætte fem ingredienser til din slowcooker, indstille den til at koge, og så har du en varm og nærende morgenmad klar til dig om morgenen.
Opskrift: Slowcooker havregryn med tørret frugt
Kategorier:
Lignende opskrifter
