Pastasalat med kylling, agurk, cherrytomater og feta

Stemmer: 1

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 382, samlet fedt 23 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 13 G., kulhydrater 31 G., fiber 2 G., kolesterol 29 mg, natrium 326 mg, sukker 3 G.

Kølig pastasalat er en af de mest populære sommerretter, og denne enkle opskrift tager kun 20 minutter. Den er nem at lave i en fart. Alt du behøver er lidt pasta, lidt kogt kylling (brug resterne fra gårsdagen!), agurker, cherrytomater, fetaost, krydderier og olivenolie til dressing. Hvis du har tid, er det bedst at sætte salaten på køl i køleskabet.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

220 g pennepasta
3 fed hvidløg, tyndt skåret
En knivspids knuste røde peberflager
0,5 kopper ekstra jomfruolivenolie
1 kop hakket kogt kylling
1 kop hakket agurk
1 kop halverede cherrytomater
0,5 kopper smuldret feta

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: pasta, kylling, agurker, cherrytomater, fetaost

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Tilsæt penne og kog efter anvisningen på pakken; hæld vandet fra og skyl under koldt vand. Hæld det over i en stor skål.
I mellemtiden forberedes dressingen.:

Kom hvidløg, røde peberflager og olivenolie i en lille gryde. Kog ved middel varme under omrøring i 3 minutter; lad det køle af. Krydr med salt og peber.

Tilsæt kylling, agurk, cherrytomater og feta til pastaen. Hæld dressingen over pastasalaten og vend den rundt. Smag til med salt og peber. Stil på køl i 3 timer.

Kategorier: