Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10

"Der er mange forskellige smagsnuancer i denne opskrift, men de fungerer alle harmonisk sammen: der er søde, salte og krydrede noter," siger Aina.

Ingredienser:

• (3 kopper) 400 g ristede cashewnødder
• (2 spsk.) 200 g valnødder
• (2 spsk.) 200 g pekannødder
• (0,5 kop) 90 g mandler
• Vegetabilsk olie
• 1/3 kop ahornsirup
• 1/4 kop brunt sukker
• 3 spiseskefulde friskpresset appelsinjuice
• 4 spsk hakkede friske blade rosmarin
• 2 tsk chipotle chilipulver
• Groft salt

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

mandel, nødder, cashewnødder, valnødder, pekannødder, ahornsirup, brunt sukker, Appelsinjuice, rosmarin, chilipeber, chipotlepeber

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 180 °C. Bland cashewnødder, valnødder, pekannødder, mandler, 2 spiseskefulde vegetabilsk olie, ahornsirup, brunt sukker, appelsinjuice og chipotlepulver i et ildfast fad.
  
  Tilsæt 2 spiseskefulde rosmarin og 2 teskefulde salt, rør rundt og fordel det over hele overfladen.
Trin 2
• Sæt nødderne i ovnen og bag dem i 25 minutter under omrøring af og til med en træspatel, indtil de er gyldenbrune.
  
  Tag dem ud af ovnen og drys med yderligere 2 teskefulde salt og 2 spiseskefulde rosmarin. Køl nødderne af til stuetemperatur, og rør af og til for at forhindre glasuren i at klistre.
  
  Server ristede nødder med rosmarin og chipotlepeberfrugter varme eller afkølede. Opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til en uge.

Stemmer: 1