Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

En detaljeret kulinarisk opskrift på en nytårsret med fotos.

Ingredienser:

• 1,3 kg nye kartofler
• 1/3 kop olivenolie
• 4 tsk groft salt
• 2 tsk friskkværnet sort peber
• 2 spiseskefulde finthakket frisk rosmarin

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kartoffel, rosmarin

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 220°C.
Trin 2
• Tag en kartoffel og skær den i skiver fra toppen. Læg den på siden og lav kun 0,3 cm brede snit langs siderne. Dette vil skabe et harmonikalignende udseende, hvor bagsiden forbliver intakt. Du kan fastgøre kartoflen med en gaffel for at undgå at skære den helt igennem.
Trin 3
• Læg kartoflerne på en bageplade, dryp med olivenolie, drys med 1 spiseskefuld rosmarin, og krydr med salt og peber. Vend kartoflerne, ryst panden og vend indholdet. Arranger kartoflerne og krydr mellem skiverne med ekstra salt, hvis det er nødvendigt.
Trin 4
• Bag kartoflerne i 30 minutter, indtil skindet er gyldenbrunt.
  
  Drys med den resterende spiseskefuld rosmarin og server.

Stemmer: 3