Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2

Lukket tærte med kylling, svampe og bacon - en detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 225 g kyllingelårfilet, skåret i 2,5 cm store stykker
• 3 skiver bacon, skåret i 2,5 cm lange strimler med en kniv eller saks
• 2 kopper champignoner, skåret i 0,5 cm store stykker
• 1 spsk. beriget rød bordvin Marsala
• 1 tsk hvidløgsolie
• 2,5 spsk hvedemel
• 1/2 tsk tørret timian
• 1 spsk (15 g) smør
• 1 og 1/4 kop varm kyllingebouillon
• 1 plade (370 g) udrullet smørdej (23 x 40 cm)

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

butterdej, kyllingelår, bacon, champignon svampe, timian, premium mel, hvidløg

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 220 °C. Steg baconstrimler i olie, indtil de begynder at blive brune, tilsæt derefter skivede champignoner og steg dem i panden med baconen, indtil de er bløde.
Trin 2
• Vend kyllingestrimlerne i mel og timian (du kan vende dem i en frysepose), smelt derefter smørret i en stegepande, tilsæt den panerede kylling, og hæld det resterende mel i. Rør bacon og svampe i og steg, indtil kyllingen begynder at blive brun.
  
  Hæld den varme bouillon og vin i, rør rundt til en sauce, og lad det simre i cirka 5 minutter.
Trin 3
• Lav en kant med dej omkring hver tærteform. Jeg folder en strimmel dej ca. 1,5 cm rundt om kanten af ​​formen. Fugt kanterne for at sikre, at det hænger fast.
  
  Skær et rundt "låg" ud af dejen til hver tærte, større end toppen af ​​​​formen, og fordel derefter fyldet i de to forme.
Trin 4
• Fugt kanterne af formene igen, og dæk overfladen af ​​hver tærte med dej. Klem kanterne sammen med fingrene eller tryk med en gaffel.
  
  Bag tærterne i cirka 20 minutter, og vend dem halvvejs igennem. De skal være ret hævede, når de er færdige.

Stemmer: 7