Pommes frites i sovs med kylling, ost og bacon
Stemmer: 2
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 1878, samlet fedt 140 G., mættede fedtstoffer 63 G., proteiner 125 G., kulhydrater 28 G., fiber 4 G., kolesterol 476 mg, natrium 2733 mg, sukker 10 G.
Kalorier 1878, samlet fedt 140 G., mættede fedtstoffer 63 G., proteiner 125 G., kulhydrater 28 G., fiber 4 G., kolesterol 476 mg, natrium 2733 mg, sukker 10 G.
Pommes frites serveres som forret på et stort fad, toppet med en duftende sovs af grillet kylling, smeltet ost, sprøde baconstykker og forårsløg. Tag et stykke ud, fyldt med al denne lækkerhed, og nyd det med et glas kold øl.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kylling fra rotisserie, strimlet hvidt og mørkt kød (kassér skind og ben)
- 3 kopper kyllingebouillon
- 2 spiseskefulde smør
- 2 spsk. olivenolie
- 1 Vidalia-løg, hakket
- 2 spiseskefulde kornet Dijon-sennep
- 0,5 tsk røde chiliflager
- 10-12 friske kviste timian, blade hakket
- 2 fed hvidløg, tyndt skåret
- 2 spsk. mel
- 1 pose (800 g) frosne, krøllede pommes frites
- 0,5 kop hakket frisk persille
- 2-3 kopper af en blanding af revet provolone og mozzarella
- 6 stegte baconstrimler, skåret i stykker
- 4 forårsløg, hakket
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, mozzarellaost, bacon, Dijon-sennep, timian, grillet kylling
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor gryde blandes den strimlede kylling og bouillonen. Lad det simre ved svag varme i 15 minutter for at varme kyllingen igennem og give den væske, der skal til.
- I en stor stegepande med lige sider ved middel varme smeltes smørret, tilsæt vegetabilsk olie, løg, en knivspids salt og rigeligt sort peber.
- Steg indtil løget er blødt, 5-8 minutter. Tilsæt derefter sennep, chili, timian og hvidløg. Steg i et par minutter, tilsæt derefter mel og lad det simre i yderligere 2-3 minutter. Si kyllingebouillonen fra gryden sammen med kyllingen (sæt kyllingen til side), og tilsæt gradvist bouillonen til gryden under omrøring. Kog indtil saucen tykner, 5-8 minutter.
- I mellemtiden steges pommes frites, indtil de er møre. Drys persille over resten af kyllingen.
- Placer pommes frites i en lav serveringsskål, tilsæt lidt ost, kylling, mere ost, sauce, bacon og forårsløg. Server med pommes frites.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
