Spaghetti med bacon, svampe og krydderurter
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 716, samlet fedt 38 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 23 G., kulhydrater 73 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 716, samlet fedt 38 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 23 G., kulhydrater 73 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Spaghettini med bacon, svampe og krydderurter - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6 tykke skiver bacon, skåret i 12 mm tykke strimler.
- 1 stort løg, finthakket
- 3 fed hvidløg, finthakket
- En knivspids røde flager peber
- 3 spiseskefulde tomatpuré
- 340 g blandede svampe, i skiver
- 340 g tørret spaghettini pasta
- 2 spsk (30 g) usaltet smør
- 2 spsk hakket frisk persille
- 2 spsk hakket frisk estragon
- Revet parmesanost, til drys (valgfrit)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: bacon, løg, hvidløg, røde peberflager, tomatpuré, svampe, spaghetti pasta, persille, estragon, Parmesanost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog, tilsæt spaghettinierne, og kog dem al dente, ca. 6 minutter. Hæld vandet fra pastaen i et dørslag, og gem kogevandet til saucen.
- Steg baconen i en stor stegepande ved middelhøj varme i 5 minutter, indtil den er gyldenbrun. Tilsæt løg, hvidløg, peberflager og 1 tsk salt; steg under omrøring af og til, indtil løget er blødt, cirka 5 minutter.
Tilsæt tomatpuréen og kog under omrøring, indtil blandingen bliver rødbrun, ca. 3 minutter. Tilsæt svampene og fortsæt med at koge i yderligere 3 minutter, indtil svampene begynder at blive bløde. Tilsæt 1 kop af kogevæsken, rør rundt og bring det i kog. - Tilsæt spaghettini, 1/4 kop af kogevæsken, smør og krydderurter til stegepanden. Steg under omrøring, indtil pastaen har absorberet noget af saucen, 1 til 2 minutter. Fortynd retten med den resterende kogevæske, hvis det er nødvendigt. Fordel spaghettini og sauce på tallerkener og drys med parmesanost.
Kategorier:
Lignende opskrifter
