Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Den søde "Dutch Baby"-pandekage laves i én pande, hvilket gør den nok til morgenmad for hele familien. Fordi dejen hældes i en meget varm pande, hæver pandekagen sig i ovnen og kollapser derefter, hvilket efterlader en fordybning, der kan fyldes med en række lækre godbidder, herunder friske bær, sirupper og flødeskum.

Ingredienser:

• 3 store æg
• 3/4 kop mælk
• 3/4 kop premium mel
• 0,5 tsk vaniljeekstrakt
• 1 spsk. l. + 1/4 spsk. ahornsirup
• 6 spiseskefulde saltet smør
• 1 kop blandede friske bær
• 1/4 kop blåbærsirup
• Flødeskum til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

æg, mælk, premium mel, ahornsirup

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 220 °C. Sæt en stor støbejernspande (30 cm) i ovnen, indtil den er meget varm, cirka 15-20 minutter.
Trin 2
• Kom æg og mælk i en blender og blend indtil en jævn masse, cirka 30 sekunder. Tilsæt mel, vanilje og 1 spiseskefuld ahornsirup. Blend indtil en jævn masse, cirka 30 sekunder mere.
Trin 3
• Tag forsigtigt den varme stegepande ud af ovnen, og smelt 4 spiseskefulde smør i stegepanden. Hæld dejen hurtigt i, og sæt stegepanden tilbage i ovnen. Bag pandekagen, indtil den er gyldenbrun og hævet, cirka 25 minutter.
Trin 4
• Tag pandekagen ud af ovnen og skær den straks i både, da den vil begynde at falde. Top med de resterende 2 spiseskefulde smør, bær, blåbærsirup og den resterende 1/4 kop ahornsirup. Pynt med flødeskum.

Stemmer: 1