Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Granatæble tilføjer en sød-syrlig note og rubinrød nuance til denne imponerende ret, perfekt til både højtider og en hurtig middag midt på ugen. Granatæblemelasse danner grundlag for en frugtagtig glasur på laksefileten, som karamelliserer perfekt på overfladen. Mens fisken er i airfryeren, tilberedes en livlig sauce med granatæblekerner, koriander og stærk serranopeber. Hele retten tager cirka 20 minutter at tilberede.

Ingredienser:

• 2 spsk. granatæblemelasse
• 1,5 tsk sød chilisauce
• 1,5 tsk. letsaltet sojasauce
• 1 fed hvidløg, revet
• 2 teskefulde honning
• Saft af 1 lime
• 4 laksefileter uden skind, der vejer 220 g pr. stk. (midterste del)
• 0,5 spsk. granatæblekerner
• 1/4 kop friske korianderblade, finthakket
• 1 spsk. l. olivenolie
• 1 serranopeber, uden kerner og finthakket (valgfrit)
• Specialudstyr6 liters airfryer.

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

laks, granatæble, chilisauce, serranopeber, kalk, honning

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en mellemstor skål piskes granatæblemelasse, sød chilisauce, sojasauce, hvidløg, 1 tsk honning, halvdelen af ​​limesaften, 1/4 tsk salt og et par gnister sort peber sammen, indtil det er glat. Pensl laksefileterne med glasuren, og drys hver filet med 1/4 tsk salt.
Trin 2
• Placer fiskestykkerne i airfryerkurven, og sørg for at de ikke rører hinanden. Tilbered ved 200 °C (400 °F), indtil fiskens overflade er karamelliseret, og kødet let flager med en gaffel. 6 minutter for medium rare og 7 minutter for medium.
Trin 3
• I mellemtiden blandes granatæblekerner, koriander, olivenolie, serrano, den resterende 1 tsk honning, limesaft, 1/4 tsk salt og et par nælder sort peber, indtil det er glat.
Trin 4
• Læg fisken over på et serveringsfad og dryp med granatæblesaucen.
  
  Note
  Din airfryers indstillinger kan variere afhængigt af modellen. Følg altid producentens anvisninger, når du bruger den.

Stemmer: 1