Tahini-chokoladekiks
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 22
Kompleksitet: let
Mængde: 22
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 316, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 5 G., kulhydrater 36 G., fiber 2 G., kolesterol 39 mg, natrium 159 mg, sukker 22 G.
Kalorier 316, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 5 G., kulhydrater 36 G., fiber 2 G., kolesterol 39 mg, natrium 159 mg, sukker 22 G.
Tahini sesampasta giver disse småkager en behagelig nøddesmag, smukt forstærket af naturlig vanilje og karamelnoter af mørkebrunt sukker. Småkagerne er bløde, moderat smuldrende og søde, mens de halvsøde chokoladestykker i dejen giver dem en dessertlignende tekstur. Lad dem sætte sig i køleskabet, før de bages, for at forhindre dejen i at sprede sig for meget, hvilket resulterer i tykke, bløde småkager.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2,5 kopper premium mel
- 1 teskefuld salt
- 3/4 tsk bagepulver
- 1 kop tahini
- 1,5 kopper mørkebrunt sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 220 g usaltet smør, smeltet og let afkølet
- 2 store æg
- 1,5 kopper halvsøde chokoladestykker (ca. 280 g)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, tahini, sesam, æg, brunt sukker, halvsød chokolade
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor skål piskes mel, salt og bagepulver sammen. I en større skål blandes tahini, brun farin, vaniljeekstrakt og smeltet smør, og røres med en træske, indtil det er glat.
- Rør æggene i, indtil de er helt blandet sammen, rør derefter melblandingen i og ælt det til en dej. Tilsæt chokoladestykkerne.
- Dæk dejen til og stil den i køleskabet, indtil den stivner, cirka 1 time.
- Placer ristene i den øverste og nederste tredjedel af ovnen; forvarm ovnen til 190 °C.
- Form 1 topspiseskefuld dej til kugler og læg 30 småkager på to rene bageplader med ca. 8 cm mellemrum. Tryk dejen let flad med fingrene.
- Bag, vend bagepladerne halvvejs igennem, indtil småkagerne er faste og let gyldne i kanterne, 14 til 16 minutter. Lad dem køle af på bagepladerne i 1 minut, og flyt dem derefter over på en rist for at køle helt af.
Kategorier:
Lignende opskrifter
