Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Retter som mac 'n' cheese og kylling Florentine deler én ingrediens til fælles: en fløjlsblød ostesauce, der binder pasta, kylling, spinat og grøntsager sammen. Resultatet er en fantastisk ret i én gryde, sprængfyldt med friskhed og livlige farver fra saftige grøntsager.

Ingredienser:

• 450 g pastahorn
• 6 spiseskefulde saltet smør
• 450 g kyllingebryst uden skind og ben, skåret i små tern
• 2 fed hvidløg, knust
• 0,5 kop kyllingebouillon
• 2 kopper sødmælk
• 0,5 kopper piskefløde
• 1 kop revet hvid cheddarost
• 1 kop revet fontinaost
• 2 tsk majsstivelse
• 220 g hvid smelteost, i tern
• 3 kopper babyspinat
• 1,5 kopper cherrytomater, halverede
• 1/4 kop hakket frisk persille

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

pasta, kyllingebryst, cheddarost, Fontina-ost, mælk, fløde, cherrytomater, spinat

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra og sæt til side.
Trin 2
• Smelt halvdelen af ​​smørret i en gryde ved middel varme. Tilsæt kyllingen og krydr med en knivspids salt og sort peber. Steg, indtil kyllingen er brunet på alle sider og gennemstegt, ca. 4 minutter. Tilsæt hvidløg, rør rundt og brun let. Tilsæt kyllingebouillonen, og skrab eventuelle brunede stykker op, mens det simrer. Tilsæt mælk, fløde og de resterende 3 spiseskefulde smør, og kog under omrøring, indtil det er smeltet, og saucen begynder at simre.
Trin 3
• Bland cheddarost, fontinaost og majsstivelse i en skål. Tilsæt det i gryden under konstant omrøring, indtil osten er helt smeltet. Tilsæt smelteostterningerne, og lad dem smelte. Bring det i kog, og lad saucen tykne, ca. 1 minut. Tilsæt den kogte pasta, spinat og tomater, og rør rundt for at fordele ingredienserne jævnt. Smag til, og tilsæt salt efter behov. Drys med frisk persille, og server.

Stemmer: 3